對話雕刻時光咖啡館：莊仔

雕刻時光咖啡館創(chuàng)始人莊仔，原名莊崧冽，臺灣出生，青年時期到北京電影學(xué)院進修導(dǎo)演，后在旅途中結(jié)識妻子“小貓”李若帆，兩人回京創(chuàng)業(yè)“雕刻時光咖啡館”，并一直居住在北京，至今。

，雕刻時光咖啡館，已經(jīng)不是當(dāng)年北大門外，那個逼仄大的小咖啡館了，它現(xiàn)在承載著更多的內(nèi)涵：19座城市50余家咖啡連鎖店、咖啡學(xué)院、文化講堂、失物招領(lǐng)家居店、棲歌服裝服飾、商達公關(guān)公司、線上售賣平臺、邊界創(chuàng)意……這已經(jīng)是一個體量過幾千萬的商業(yè)集團。

如今的雕刻時光咖啡館創(chuàng)始人莊仔，終于達到人人艷羨的“財務(wù)自由，做自己喜歡的事”的狀態(tài)。難怪在他的生活哲學(xué)里，“享樂主義”占據(jù)著重要的地位。

：我們看到雕刻時光在設(shè)計風(fēng)格和材料的運用上，具有一定的連貫性，那么作為主設(shè)計師，對每家店一定有獨特的設(shè)定?在目前的設(shè)計中，您個人傾注多的是哪家?

從打在北大門外開家雕刻時光開始，雕刻時光的風(fēng)格就已經(jīng)確立下來。實木地板，隔熱層被拿掉，露出管道結(jié)構(gòu)，粉刷白墻，我的定義下，它是休閑鄉(xiāng)村風(fēng)格的主調(diào)。現(xiàn)在店開的多了，設(shè)計多了，逐漸學(xué)會了“控制”，對設(shè)計師而已這是一種進步。

家店，肯定是我傾注多的，后來西安的店、杭州店、無錫新店，都有在反復(fù)思考之后才做出設(shè)計，是我們傾注比較多的。

印象深的是我的老伙伴，來自“黃崗”的南師傅，我們見證彼此的成長。剛開始合作，他的施工品質(zhì)很差，后來隨著我們不斷要求，他的施工隊也變的更專業(yè)，我們還有了默契。

每個藝術(shù)家都會有精神上的信仰，它會影響他們的世界觀和價值觀。

我的父母都是天主教徒，受這樣的宗教背景影響，我也有自己的道德底線，但我并不皈依任何宗教，一直是隨遇而安的。在設(shè)計上，我認(rèn)為一個房子會有它原本的味道和故事，設(shè)計師要去跟隨它，很多人試圖改變命運，其實順應(yīng)上天更好，無論是對設(shè)計，還是對自己的人生。

從小讀書，我就開始學(xué)畫，毛筆字，大學(xué)我學(xué)的是電影，生活里我喜歡廣告，建筑，這些決定了我的審美情趣。

做完家店回頭看，我發(fā)現(xiàn)它很像我小時候住的地方，那是一個鄉(xiāng)下的農(nóng)民房子，樸實結(jié)實。

做邊界設(shè)計，你必須帶領(lǐng)整個團隊去創(chuàng)作，為了保持旺盛的想象力，你是如何汲取養(yǎng)分，采擷素材的?

到處玩，旅行是我生活里很重要的一部分。邊界成立不到十年，從1、2個人到現(xiàn)在的十幾個人，和國內(nèi)的設(shè)計師合作，很辛苦，因為會有誤會，但是合作久了就會培養(yǎng)出默契，比如跟著我久的孫工，我放個屁，他都知道我在想什么。素材都在生活中，要不斷行走，不斷探索。