南京有檔次餐飲店“阿一鮑魚”關門 因鮑魚實現目標大幅下滑

已經關門的阿一鮑魚玄武店

　　“阿一鮑魚”玄武店關門了。這家坐落在南京玄武湖畔的有檔次餐飲會所，曾經風光一時。但今年以來，受到各種因素影響，經營業績大幅度下滑。后來，這家店關門了，而這家會所的另一家分店是否能夠堅持下去，也備受關注。江蘇省餐飲協會負責人告訴記者，今年以來，關門的有檔次餐飲會所不止這一家，這是市場的選擇，有檔次餐飲店應當“放下身段”，做讓老百姓消費得起的美食。

　　【記者探訪】 “阿一鮑魚”玄武店門口貼封條

　　靠近玄武湖畔的明城匯創意街區有不少有檔次餐飲店。近日，在這里開了6年之久的富臨飯店（阿一鮑魚）突然關門了。

　　從2007年至今，該店已經開了6年多。在大眾點評網上能看到，阿一鮑魚玄武店的人均消費是719元，而水街店的人均消費為55優惠，都算得上是“高消費”。

　　有網友稱，這家店過去一桌得幾萬元，現在居然關門了，可見高端餐飲真的是在走“下坡路”了。

　　昨天下午，記者來到位于昆侖路的阿一鮑魚門口，這里已經大門緊鎖，其中一個入口還貼著封條；另一個入口，貼著一份“通告”，上面寫著該店已搬遷到了秦淮區，并留下了訂餐電話。

　　記者透過玻璃門能夠清楚地看到這家飯店的內部情況，里面依然有精致的圓形拱門、假花盆景，但已經有些凌亂。

　　【店方人員】 “是因為房子被政府收回了”

　　根據“通告”上的訂餐電話，記者聯系上了阿一鮑魚的相關負責人趙建華。“并不是關門，只是搬遷，跟原先的秦淮水街店合并成了一家。”她表示這家店不繼續開，是因為房子被政府收回了，所以才合并到另一家分店去，至于會不會重新開一家分店，她并不清楚。趙建華介紹，他們8月底將物品和人員進行了“搬遷”，只有幾個工作人員跟著到了水街店，其他人員各有出路。

　　趙建華介紹，他們是會員制，有客戶資料，玄武店不開了，這個消息他們早就通知了客戶。據了解，為了適應市場，他們在水街店旁邊又開了一家銷售羊肉的平價餐館。她也承認，今年年初的“八項規定”實施以來，原先一些公款消費的部分沒有了，“但這塊不是我們的主要業務，影響不大。”她表示，原先水街店就比玄武店的生意要好，可能跟周圍的環境有關，“玄武店那邊經常施工，而且停車也不方便，水街的環境明顯要好一些。”