憑著對咖啡的熱愛，劉興典先生從1983年開始了對咖啡的多方面研究，無論是咖啡的屬性、栽培、選擇、烘焙、混合、研磨、萃取、搭配、沖泡，還是杯具的選擇、品味方法等等，他都傾盡了無數心血，進行過無數次的試驗和探索，從而積累了寶貴的經驗，形成了一套關于咖啡的獨特理念。
從1984年開始，劉興典先生開始了創業生涯。
1995年，廖進錫先生將名典咖啡語茶從臺灣引進大陸，首先在廣東省東莞市厚街鎮開設出家分店。在堅持嚴謹務實的經營理念下，將專業、明朗、休閑與誠懇的服務深植于顧客心中，為雋永典雅的咖啡道文化注入了新的生機和活力。同時又成功地導入了連鎖加盟系統，從此，名典一發不可收拾地風靡全國。
名典咖啡圖片
名典咖啡介紹
名典咖啡語茶是中國知名的休閑場所。它的咖啡文化影響了新一代的年輕人對待咖啡和茶的感悟。而環境的優雅則更加烘托了咖啡作為名典的精神。名典咖啡則是現場磨制咖啡粉再在咖啡壺中煮出來的，他保持了咖啡豆中原有的濃香和甘醇，而且他們除了使用現磨現煮來保持咖啡的濃香，他們還直接從原產地直接進口咖啡豆，確保了咖啡豆的新鮮度，使客人在飲用咖啡的時候能夠獲得更多咖啡的香醇。名典咖啡除了提供冰熱咖啡，冰熱紅茶奶茶外，他們還提供花式冰淇淋，水果，點心，和鮮榨果汁。
名典咖啡怎么樣
品質（QRALITY）
采用的咖啡原豆、上等材料和獨特配方，經專業化程序供應品質標準的餐飲。
服務(SERVICE)
比較好的服務是以顧客的角度去了解他們的需要，進而提供顧客他們所希望得到的服務。迅速、正確而且面帶微笑的服務，可以讓每一位顧客享受到愉快的名典經驗。
衛生(CLEANLIESS)
顧客踏進名典，首先會注意到的是店的衛生，養成“隨手清潔”的習慣，提供顧客一個整潔、休閑、明亮、衛生的用餐環境是所有工作伙伴的責任。
價值（VALUE）
以合理價格，提供整潔、明亮、休閑的用餐環境以享用高品質餐飲與服務，給顧客一個超值且愉快的名典經驗，是我們對顧客的。
文化(CULTURE)
每一家名典咖啡茶廳，都有專業文化及特色文化。例如：咖啡文化、音樂文化、環境文化、休閑文化、體育文化、資訊文化等。
在執著的追求下，名典現已進入迅猛發展期，不僅創造下咖啡的口碑和良好的經營業績，更在一片低迷的咖啡經營市場中開拓出一片嶄新的天地。
名典以其不錯的品質、清新優雅的風格和深厚的文化底蘊獲得了廣大消費者的認同，現在已經發展成為大陸咖啡業的拓荒者。名典人正以滿懷的豪情、百倍的信心奔向未來！
名典咖啡發展歷史
1983年，劉興典先生在臺灣開始了對咖啡的研究。憑著對咖啡的熱愛，他對咖啡展開了多方面的研究，并擬籌備開設咖啡館，且以“名典”命名。
1984年初，名典正式于臺灣營業。在經營咖啡的同時，還供應國內外有名咖啡、餐飲器具，行銷市場；
1986年推出歐式花果茶。
1991年引進較新自動烘焙機及增設全自動化生產設備，并推出歐美流行的天然健康侯伯茶、果料茶及速簡食品，使得休閑、“咖啡”、“名茶”有了很好的結合
1995年，名典從中國臺灣進入大陸，于廣東東莞厚街鎮開設家分店。
1997年，名典向四川省發展，第10店自貢店開門營業。
1998年4月，名典第26店硚口店于武漢開業，標志著名典正式進駐湖北市場。
1999年1月，名典第77店桂林一店開業，名典進駐廣西。
1999年年初，名典進入福建市場，福建省內家名典門店是第118店廈門湖中店。
1999年9月，名典進駐陜西，第117店西安高新店開門營業。
2000年2月，名典第138店北京亞運村店開始營業，標志著名典進駐河北。
2001年2月，浙江省內家名典分店義烏店開門營業，該店數位排名212。
2000年3月，名典進駐江蘇，家江蘇分店是名典136店景德店。
2000年3月，名典進駐東北市場，第153店大連一店開門營業。
2000年4月，名典第157店濟南體育中心店開業，標志著名典正式進駐山東。
2003年1月，名典榮獲“中國產品質量放心用戶滿意行業十佳誠信”榮譽稱號。該活動由北京《消費日報社》和“中國企業信用協會”聯合舉辦。
