先市醬油產品有醬油、食醋、醬、料酒、腐乳、復合調味料、粵式調味品7大類百余個品種，其中醬油、清香米醋等系列產品是質量監督檢驗檢疫總局確定的質量過關產品。產品遠銷全國二十多個省、市、自治區，并出口到香港、加拿大、美國、新加坡、英國、法國、阿聯酋等和地區。
到目前為止，先市醬油已ISO9001：2000（質量管理體系）、GMP[出口食品廠（庫）衛生注冊]、HACCP（危害分析與關鍵控制點）、KOSHER（猶太食品認證）等項國際質量認證。
“先市醬油”商標被工商總局認定為“國內人氣商標”，有名商標，全國商辦工業重點支持和發展品牌。
先市醬油奉行“誠信、務實、創新、奉獻、發展”的核心理念，堅持以調味品制造業為核心主業，持續不斷地謀求提升顧客價值，營建國際化的百年公司，為股東和員工創造良好經營和發展前景，為提高公眾生活質量和推動社會進步做出貢獻
先市醬油圖片
先市醬油公司介紹
先市醬油始建于1956年。是本省較大的調味品生產企業，中國八大調味品集團之一、中國調味品人氣品牌企業20強，中國補鐵工程試點企業。是釀造醬油、釀造食醋2項標準，配制醬油、配制食醋、酸水解植物蛋白調味液3項條文強制性行業標準的起草單位。
先市醬油具有一定的科研和技術實力，在調味品釀造部分領域居國內指引水平或國際先進地位。80年代以來，先后獲得省部級科研進步獎6項、科技進步獎1項。“年產5000噸液態深層發酵釀醋”項目被授予科委科技進步三等獎、原商業部科技進步一等獎，是“八五”期間重點推廣科技成果。“高濃度醋酸發酵技術”項目獲河北省及原商業部科技進步一等獎。“萬噸高鹽稀態醬油”有檔次醬油生產線是條有檔次醬油生產線,被中國譽為中國醬油釀造史上的里程碑，被國內貿易局授予1999年度科技進步一等獎。
先市醬油怎么樣
品質
先市"小小鹽"醬油，質量等級為品質，氨基酸態氮含量大于等于1.0g/100Ml。
技術指引
先市"小小鹽"醬油，非水份稀釋鹽份，而是在釀造過程中以"適度"科技控制鹽份。這在國內外都屬于指引科技，同行業內暫無別的廠家可以趕上，屬于醬油行業的一個突破性技術。
適當限鹽
先市"小小鹽"醬油比普通醬油的鹽份減少了20%。適當的限鹽，減少醬油中的鹽份，一方面保留了人們每日所需的鹽份，另外一方面也減少了鹽份的攝入，更有利于人們每日食鹽量的控制。"小小鹽"醬油，適度限鹽剛剛好。
鮮味不減
盡管先市醬油"小小鹽"醬油減少了鹽的含量，但是依然保持傳統釀造工藝，鮮味依然保持不變。而鹽份的相對減少，使得味道更為鮮甜，也更符合大眾消費者的口味。
綠色醬油
近年來，先市醬油越來越關注消費者的需求與健康，將推出一系列的健康綠色醬油。其中先市醬油"小小鹽"醬油就是代表性的健康產品之一。"小小鹽"醬油推崇低鹽概念，引導消費者少吃鹽、吃對鹽，更有利于人們的健康。也符合現代健康生活觀念，更為環保，也更有利于人們的品質生活。
先市醬油專賣店
先市醬油專賣店有醬油、特鮮生抽、生抽王、草菇老抽、燒烤汁、鮮蠔、味精及腐乳等系列。年產醬油4000多噸，味精8000噸，年工業總產值3.5億元。
醬油系列：蒸魚醬油、達良品味醬油
先市醬油專賣店不斷加大技術改造力度，除了新添增生產能力外，對原有生產線進行技術改造，企業綜合生產經營能力得到大幅提高。在管理上引入了現代化管理體系，并行之組織實施，企業競爭能力和管理水平不斷提升。在產成品和原輔料質量監控方面，公司建立了技術手段較為齊全的質量監控中心，提高并強化了原輔料及產成品的自檢、自測能力，做到每批次產品都嚴格按操作規程要求生產，出廠前抽樣送省內質量檢測及食品檢驗的名氣機構進行檢測。
