南通披薩連鎖品牌店裝修三大要點

開披薩連鎖店，店面裝修在經營中占據了很重要的作用。一格的裝修設計會為連鎖店帶來更大的客流量，這是吸引顧客光臨店面的首要條件。現在人們的生活質量都在不斷提高，選擇好的就餐環境已經成為了一種趨勢。因此，開一家披薩連鎖店一定要抓好裝修方面的問題，切不可忽略。那么，披薩連鎖店裝修需要注意什么呢?

一、披薩連鎖店的門頭設計

吸引顧客的眼球首先是門頭的風格設計，這是給顧客的印象，要能夠清晰辨認，別致有吸引力，并且能讓人醒目且容易記住。這是能否吸引顧客的一個首要大前提，所以招牌的設計裝潢要符合店內的主題，有特色固然重要，但不要讓消費者產生不倫不類的感覺。主題要明確，要讓人優先眼看到就能時間感覺到這是家披薩店，要知道，可以用一些食品的元素，比較溫和簡單的元素，需要干凈，整潔，明亮。首先、店面的門頭設計必須符合披薩店的行業特點，從外觀和風格上使人一目了然，突出披薩店的經營特色。其次、要符合主要目標對象的審美情趣。第三、店面的裝潢要與原建筑風格及周圍店面相協調。第四，招牌上的字號大小要適宜，過大會使招牌顯得太擠，破壞整體布局，也適當可襯底色來突出點明。

二、披薩連鎖店內的氣氛、色彩和照明

這是一個常會忽略的問題，很多人認為披薩店只要食物味道與質量有提高/增加，便會招徠客人，其實不然，店內的色調往往會影響人的食欲和心情，例如使用白色或者暖色色系，會增強人的食欲，以及給人一種情緒上的舒適感。披薩店裝修色調橘黃色被視為十分大膽的顏色，同時也是活力的標志，是活潑的、讓人振奮的色彩。在使用和色調上，它是比較花哨的顏色。灰色是黑色和白色的混合色，灰色調的使用決定于它是白色偏重些還是黑色偏重些。灰色沒有自己的特點，和周圍環境容易融合。

紫色是過度色，其中包涵對立的兩面，因為它是代表主動的紅色與被動的藍色的混合色。紫色表達了內部的不平靜和不平衡，它兼有神秘與迷人的特點。建議在披薩裝修色調的選擇上一定要謹慎。

除了店內色調的選擇，燈光的照明也占很重要的一部分。混合照明的相當接近日光，而且光源不單調，可以選擇。燈具形態與披薩店的整體裝飾風格應一致;達到披薩店氛圍所需的明亮、柔和、自然的亮度要求;一般不適合采用朝上照的燈具，因為這與就餐時的視覺不吻合。還有需要知道輔助燈光主要不是為了照明，而是為了以光影烘托環境，因此，亮度比餐臺上的燈光要低，在突出主要光源的前提下，光影的安排要做到有次序，不紊亂。

三、披薩連鎖店桌椅的風格設計

創立的年代，如果還是追求以往年代的千篇一律，就會被社會所淘汰，桌椅也如此，店內可使用不同風格的桌椅，擺放在不同的區域，這樣不僅可以迎合到各個年齡的消費者，而且桌椅不同的造型給人用餐的感覺也不一樣。餐臺是披薩店的核心，文化傳統對就餐方式的影響，集中地體現在就餐家具上。人的餐臺，是正方形和正圓形的，因為中餐的方式是共食制，圍繞一個中心就餐。隨著披薩中引進了西餐的某些形式，餐臺的形狀發生了變化，長方形的餐臺(俗稱大餐臺)進入了餐飲店。

但許多人買大餐臺主要是趕時髦、圖好看，并不了解自己的真正需要。來披薩店消費的顧客彼此都比較熟，即便是請客，也都是親朋好友，所以都相當隨意、親密、平等、民主的。不是一本正經的宴會，也不是匆匆忙忙的快餐，這樣的就餐應該是相當休閑的，披薩店應為消費者提供這樣的就餐氛圍。

四、披薩連鎖店收銀臺的設計

關于披薩連鎖店收銀的設計問題也頗為重要

這需要為消費者的消費行為進行分析，當進入結賬環節的時候，顧客應該是屬于一個滿足感的時期，一般披薩連鎖店都需要顧客親自到收銀臺去結賬，那么收銀的位置路線必須要人性化，如果我是顧客，買單還要左拐右拐才能到收銀臺的話，就會大大減少我對這家披薩品牌連鎖店店的印象分。這也涉及到下面的一個問題，就是空間動線布局問題

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