重慶較地道的老火鍋是哪家？綠色健康才是王道 重慶本地人平時都吃哪家火鍋？重慶吃貨土著告訴你正確答案

重慶本地人平時都吃哪家火鍋？選擇重慶朝天門防空洞火鍋就對了！

用心，顧客總會看見

健康，只為心底的那一份踏實

老火鍋是一份傳承

老火鍋正宗本味，嚴格篩選原料食材，提高/增加原材料的品質

由古至今傳承下來的制作工藝，手工炒制底料技藝的堅持，提高/增加重慶老火鍋的地道口感。看著食材在滾滾紅湯中翻滾，其麻辣鮮香的味道散發(fā)出來，真是引人垂涎三尺。

墻上的壁畫、特色的吊頂、各式各樣的燈籠...無一不在吸引我的眼球！而這種穿越古代而來的美，只為你綻放~

連石雕都是經過精心設計！只為等待著你的光臨...古香古色的吊燈和懸掛的燈籠將風展現的非常好。

稻田水牛毛肚：

重慶火鍋又稱毛肚火鍋，所以從這點就可以知道毛肚對火鍋的重要性。毛肚是吃火鍋必點的菜品，可以說是火鍋界的前菜，因為只需要筷子夾著在鍋里涮一分鐘就可以吃！小編強烈推薦重慶朝天門防空洞家的毛肚，它家的毛肚不僅分量足，吃起來也真的是又香又脆，超級入味。

牽腸掛肚之鮮鵝腸:

相比鴨腸，鵝腸的口感更厚實。鵝腸跟毛肚一樣不能燙的太久，燙火鍋有種說法“七上八下”，也就是在鍋里涮，七次上八次下，鵝腸微卷即可。這樣燙出來的鵝腸老嫩適度、爽口、巴適。吃貨都曉得好的鵝腸不會縮水，會越煮越寬大，吃起來味道更棒！

素菜中的“毛肚”—藕片：

藕片又被稱為素菜中的“毛肚”，火鍋桌上自然是少不了它的。火鍋本來是比較辛辣的東西，但是配上又甜又脆的藕片，就會把滿嘴的辣味收回去，無論是爽脆回甜的口感還是燙得稍微耙點的口感，我都超愛！

武隆苕粉：

用苕粉來燙火鍋那是必須勒巴適，那種軟糯彈牙的口感會讓你欲罷不能！燙不了多長時間就可以撈起來吃了，非常的簡單方便且不花太多時間。

用心締造的美味

傳統(tǒng)文化的傳承

朝天門防空洞，為您傾情演繹踏實的味道

這里它將勾起你的美食欲，帶你領略“舌尖上的美味，味蕾上的滿足”。

“誠意滿滿，創(chuàng)意無限”的重慶朝天門防空洞火鍋用心傾力打造的不僅僅是味蕾的躍動，更是一種文化的傳承。歡迎大家前去體驗品嘗！

美食地址：渝中區(qū)七星崗華一坡中山一路臨華大廈