加盟馬家燒麥,健康又營(yíng)養(yǎng)的食品
由于馬家燒麥選料嚴(yán)格,制作精細(xì),口味好,造型美觀,所以深受群眾歡迎。
馬家燒麥,是沈陽(yáng)地區(qū)特殊風(fēng)味的回民小吃。早在清嘉慶元年(1796年),由馬春開(kāi)創(chuàng)至今,已有200多年的歷史。當(dāng)時(shí)沒(méi)有門(mén)市,只是以手推獨(dú)輪車(chē)來(lái)往于熱鬧街市,邊做邊賣(mài)。由于馬家燒麥選料嚴(yán)格,制作精細(xì),口味好,造型美觀,所以深受群眾歡迎。
清道光八年(1828年),由馬春之子馬廣元在小西門(mén)攔馬墻外開(kāi)設(shè)了兩間簡(jiǎn)陋的門(mén)市,立號(hào)馬家燒麥館,此后營(yíng)業(yè)繁忙,遠(yuǎn)近聞名。后幾經(jīng)變遷,1961年才坐落在小北門(mén)里,即現(xiàn)在的馬家燒麥館,由馬氏后裔第五代的馬繼廷擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)。
馬家燒麥用料講究,面皮手工制作,開(kāi)水燙面,大米面做輔面,將面皮壓成菊花形花邊,來(lái)用傳統(tǒng)的“墑水餡”工藝,精心攪拌而成,可謂別具匠心,具有一格;選型美觀,制成后的燒麥晶瑩潔白,透剔顯餡。如牡丹含芭,似蘭花待放,使人賞心悅目;風(fēng)味獨(dú)特,鮮香味美,口味醇真,爽口而不膩,餡活散且有汁。食客品后稱(chēng)贊馬家燒麥的燒麥“餡大、皮薄、汁滿(mǎn)、味好。”
馬家燒麥?zhǔn)锹糜尉侄c(diǎn)涉外接待旅游團(tuán)隊(duì)、餐館,每天接待海內(nèi)外大量游客、來(lái)訪(fǎng)者,其中有很多國(guó)外高等官員。對(duì)馬家燒麥的產(chǎn)品及歷史文化給予很好的評(píng)價(jià),并先后應(yīng)商界、政界之邀請(qǐng)前往日本、美國(guó)、韓國(guó)、臺(tái)灣、香港等和地區(qū)參賽與表演。聲譽(yù)顯赫,名揚(yáng)海內(nèi)外,為馬家燒麥館發(fā)展壯大奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
馬家燒麥——悠久稱(chēng)號(hào)、悠久口味的特色品牌,延續(xù)至今,正以齊步穩(wěn)健的步伐走向全國(guó)各地。為把歷史的品牌逐步壯大,為延傳這個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),我們嘔心瀝血,經(jīng)過(guò)深研專(zhuān)酌,將要全心制造出以“馬家”為品牌的速凍食品,從而更好、更快捷、更方便的服務(wù)于人民群眾。在不久的將來(lái),我們會(huì)讓“馬家”速凍食品以健康營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量、獨(dú)特純正的口味、合理公道的價(jià)格走入千家萬(wàn)戶(hù)!
馬家燒麥小吃:http://majiashaomai.91jm.com/
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