學(xué)會(huì)這7步，讓你的酒店更好經(jīng)營！

酒店作為長期穩(wěn)定的項(xiàng)目，一直受到青睞。但是，在中國酒店市場競爭激烈的環(huán)境下，也有不少酒店業(yè)主僅根據(jù)個(gè)人主觀喜好盲目入市，導(dǎo)致失敗。那在酒店加盟過程中如何規(guī)避問題呢？

酒店合伙人盲目加盟后遇到的那些坑

1、產(chǎn)品與客源不匹配

酒店業(yè)作為服務(wù)業(yè)，位置會(huì)對酒店產(chǎn)生很大的影響。但是很多酒店合伙人就根據(jù)自己的喜好，沒有根據(jù)物業(yè)位置合理確定酒店風(fēng)格。

比如在學(xué)校周邊開一家中式風(fēng)格的酒店，導(dǎo)致酒店產(chǎn)品與周邊客流不匹配，酒店整體出租率較低。

2、盲目投入

酒店合伙人資金實(shí)力雄厚，對酒店籌建想法較多，因此不少酒店合伙人為了標(biāo)新立異，在前期投入大量資金，讓酒店成本過高。

3、定價(jià)不合理，讓酒店越做越爛

很多單體酒店合伙人的特點(diǎn)，就是低價(jià)獲客。后期住客對這家酒店就產(chǎn)生廉價(jià)的印象，一旦酒店再提升賣價(jià)，將失去一大批客源。所以，酒店合理定價(jià)也是重中之重！

酒店加盟的坑可不僅僅這些，很多酒店合伙人就會(huì)問了，那應(yīng)該如何避免這些問題呢？

別著急，今天教大家一個(gè)酒店加盟7步法，讓你在加盟前就做好酒店危險(xiǎn)預(yù)估和前期規(guī)劃。

01

分析市場客源

在酒店合伙人確認(rèn)好酒店物業(yè)后，首先要對周邊客源是進(jìn)行系統(tǒng)分析和篩選。對項(xiàng)目所處城市及周邊區(qū)域進(jìn)行市場調(diào)查了解，充分了解本地的文化特色、酒店數(shù)量、規(guī)模、地理位置、服務(wù)項(xiàng)目等。

如果酒店位于高鐵站、寫字樓附近，那就需要重點(diǎn)滿足商旅住客的需求，這些客人對酒店的品質(zhì)和檔次更關(guān)注。

而如果酒店位于景區(qū)周邊，就要更偏重旅游出行的住客群體，他們會(huì)注重環(huán)境和服務(wù)上更多個(gè)性化的需求。不同客戶群表現(xiàn)出截然不同的特征，這就需要提前考慮酒店周邊群體的年齡層、興趣喜好、消費(fèi)習(xí)慣等等，只有經(jīng)過多緯度的分析，才可以尋找到適合自己酒店定位的目標(biāo)客源。

02

確定消費(fèi)區(qū)間

在確認(rèn)好酒店客源定位后，就需要合伙人根據(jù)客源結(jié)構(gòu)來確定酒店賣價(jià)。一般來說，針對學(xué)生客源，酒店賣價(jià)在130-180元；商旅客群180-230元；年輕客群200-300元；高層次商旅住客300-600元。

03

結(jié)合物業(yè)規(guī)模

合伙人需要根據(jù)物業(yè)條件和規(guī)模確定酒店的類型，物業(yè)平數(shù)一般的（1000-4000平），建議做投入少的經(jīng)濟(jì)型、中檔酒店；物業(yè)平數(shù)大的（4000平以上）則可以做高層次酒店產(chǎn)品。

04

定位酒店檔次

1000-2000平，出房量在60間，優(yōu)先考慮經(jīng)濟(jì)型酒店；

2000-4000平，出房量60-90間，優(yōu)先考慮入門級中檔酒店產(chǎn)品；

4000平以上，出房量為90間以上，建議做中端酒店。

05

測算酒店效益

在前四步均確定后的前提下，合伙人就可以對酒店的效益進(jìn)行測算了，這也是眾多合伙人關(guān)心的一個(gè)問題，“我的酒店到底能不能賺到錢？能賺多少錢？”

酒店人必須掌握的效益管理原理及計(jì)算公式：

測算公式：預(yù)算營業(yè)額-綜合成本=效益

預(yù)算營業(yè)額=價(jià)格*房間規(guī)模*預(yù)估出租率

綜合成本=人工+水電+洗滌+耗材+租金

06

回推前期投入

通過以上公式，可以大致算出酒店的效益，我們可以根據(jù)效益回推酒店前期的成本。

07

匹配合適的酒店產(chǎn)品

合伙人需要根據(jù)自身情況匹配相應(yīng)的酒店產(chǎn)品。作為酒店合伙人，除了有足夠的耐心去經(jīng)營一家酒店，選擇一個(gè)好的品牌很重要，因?yàn)楹玫木频昶放朴猛晟频捏w系和客源，讓你安心開酒店。

綜上來看，要想開一家不賠的酒店，一定要經(jīng)過以上七個(gè)步驟，在前期對市場進(jìn)行可行性調(diào)研、對項(xiàng)目進(jìn)行產(chǎn)品定位的分析、選擇什么樣的物業(yè)與品牌、做好成本控制等一系列流程中都至關(guān)重要。