十大火鍋連鎖品牌：渝派火鍋的開創者

　　《十大火鍋連鎖品牌》是萬千火鍋企業都夢寐以求的榮譽。

　　2018年11月8日這天，十七門老火鍋以其獨特的味道及品牌魅力，一舉榮獲飯店協會授予的《十大火鍋連鎖品牌》和《火鍋50強》榮譽稱號，在全球火鍋事業中脫穎而出的同時，更是滿足百萬合作者與數千萬粉絲的期待。

　　《十大火鍋連鎖品牌》作為一項帶“”頭銜的火鍋榮譽，想要獲得可不容易。需①品牌成立時間5年以上，且從未發生過食品安全事件，無重大責任事故的企業。②在同行業中占據市場領導地位，且具有影響力的企業。

　　《十大火鍋連鎖品牌》——十七門重慶老火鍋，由600多年戴鼎筑城時的“十七門”制造鍋底演化而來，同時也以當時“九開八閉”十七道古城門為文化底蘊命名。之所以提到，更多的是因為它的歷史性、它的匠人傳承、甚至是它在當代餐飲行業中作出的一系列創立。被稱為重慶正宗老火鍋的代名詞。從1996年發展全國連鎖加盟前的一家店面，到如今在全國乃至全球范圍內可謂是無人不知，無人不曉。可以說，十七門重慶老火鍋的歷史早已與重慶火鍋歷史相融合，成為其重要的組成部分。

　　在動蕩的市場經濟中，十七門重慶老火鍋數千員工砥礪前行，不斷沉淀，不懈努力。終憑借其優越的品質、標準的模式、不凡的團隊等核心競爭力，在火鍋市場上先后獲得了多項的贊譽和殊榮，其中，包括“重慶人氣火鍋品牌”、“百強火鍋企業”、“重慶火鍋五靠前企業”、“重慶火鍋排名前靠前”、“重慶山城印象老火鍋”、“火鍋領軍品牌”、“全國綠色餐飲企業”以及新的《十大火鍋連鎖品牌》等榮譽，截止目前，企業在全國各地已經擁有將近400多家連鎖門店。

　　在味道上，十七門重慶老火鍋保留傳統重慶老火鍋精髓，同時為了更適合現代人的口味需要，十七門重慶老火鍋專業大廚更是經過數千次的自有工藝調試和鍋底炒制，選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料，制作出來的火鍋的湯色通透紅亮，底湯濃郁，具有撲鼻的香氣和令人欲罷不能的滋味。再取陸地牛羊食材之精華、撈海洋海鮮之美味，搭配新鮮的蔬菜，將高蛋白、低脂肪、多維生素的營養成分和諧地融為一體。讓十七門重慶老火鍋煥發新的生機，演繹了一場匠人傳承。

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