株洲“廚藝達人”評比活動圓滿落幕

　　1月9日，由株洲晚報、唐人神聯合主辦的“廚藝達人”總決選暨頒獎儀式在株洲日報社舉行，歷時一個多月的“廚藝達人”活動圓滿落下帷幕。

　　在如今物價持續上漲的日子里，如何用1優惠錢給自己做出一席既經濟又實惠的盛宴，是老百姓關注的事情，“廚藝達人”旨在讓手中的人民幣發揮其大作用，理性的過日子。

　　為體現活動的公正性，社區記者們特別邀請了世界美食藥膳大師、十佳營養膳食烹飪大師崔寅和本報美食記者朱朝陽做評委。

　　崔老師說，用1優惠錢做菜，因為經濟成本限制，可以主要以蔬菜為主，他說，家庭平時做菜應盡量以燉、蒸為主，少炒為妙，在看過22位廚藝達人的菜譜后，他還特別強調，雞蛋應該是必不可少的一道菜，建議大家很好每天食用1至2個雞蛋。

　　經過評委們協商，此次“廚藝達人”的“很好營養搭配獎”為做出11菜3湯的馮紹華，“菜式花樣多獎”為做出14菜1湯的劉奮勇。

　　很好營養搭配獎：馮紹華 （11菜3湯）

　　菜譜“亮相”：手撕包菜、紅菜苔、冬瓜湯、清炒白菜、瘦肉湯、清炒萵筍葉、石灰蒸蛋、小炒豆腐絲、榨菜炒肉、清炒豆芽、炒胰臟、豬血湯、香蔥煎蛋、小炒菠菜

　　菜式花樣多獎：劉奮勇（14菜1湯）

　　菜譜“亮相”：蒸南瓜、芹菜炒白蘿卜絲、芹菜炒香干、洋蔥炒肉、香蔥煎蛋、紅燒白粒圓、紅燒冬瓜、干煸四季豆、油淋辣椒、清炒豆芽、胡蘿卜炒肉、清炒白菜苔、紅燒豬血豆腐、黃瓜炒火腿腸、青菜豆腐湯