崗上渣渣老火鍋餐飲公司創(chuàng)建于2010年1月的12日，原名渣渣老火鍋。首店建在渝中區(qū)兩路口桂花園俗稱血庫老店，面積不足70平米。開業(yè)以來秉承以“鮮的菜、好的麻油、地道的火鍋”為經營理念，踏踏實實經營，在較短時間內贏得了顧客認可。

　　2010年10月崗上渣渣老火鍋上大田灣店（俗稱新店）開業(yè)，2012年12月科園四路店開業(yè)。崗上渣渣老火鍋在重慶取得不俗的經營業(yè)績同時贏得了廣大顧客的贊譽，被重慶人評為重慶十大老火鍋、重慶人氣老火鍋。同期崗上渣渣老火鍋取得了商標局的注冊商標崗上渣渣老火鍋。

　　2012年渣渣老火鍋所有店更名為崗上渣渣老火鍋。2013年10月開始崗上渣渣老火鍋做加盟，至今已擁有三家直營店，長壽、遂寧、墊江、開縣、廣元五家加盟店。傳統(tǒng)老火鍋，其特點是“麻辣厚重、牛油香濃”，重慶、四川地區(qū)常吃火鍋的人往往喜歡這種味型。

　　崗上渣渣老火鍋發(fā)源于具有濃郁火鍋文化的重慶，在經過不斷研發(fā)、實驗，終造就了重慶老火鍋文化，崗上渣渣老火鍋傳統(tǒng)老火鍋，其特點是“麻辣厚重、牛油香濃”。

　　特色乃餐飲之根，誠信為經營之本，文化乃騰飛之翼，共贏是發(fā)展之髓，歡迎各界人士蒞臨品鑒。崗上渣渣老火鍋保留了傳統(tǒng)麻辣火鍋的特色，打造出來的美食自然是消費者鐘愛的味道，在市場上大受歡迎，店里的生意非常好。

　　崗上渣渣老火鍋有著悠久的歷史，據說當時居住在兩路口的老人回憶道，該品牌起源于清末民初，在他們那個年代就很有名氣了。眾人圍在大鐵鍋前，涮著剛出宰牛場的新鮮毛肚，打著牙祭的人連呼安逸，霸道，還未吃到的人則是緊盯鍋中，心急如焚。

　　路上也常有人被撲鼻的香味，誘得駐足不前，也有無數慕名前來的人。這么多年過去了，經典的美食一直傳承下來，為更多的帶來美食享受，同帶來了致富商機。崗上渣渣老火鍋秉承專注傳統(tǒng)特色，專做重慶口味的火鍋的宗旨，逐漸成為重慶老火鍋的一張名片。

　　崗上渣渣老火鍋的產品大限度的融合了行業(yè)內的經典鍋底以及涮菜系列，同時為了提升加盟店面的經營能力，在裝修以及就餐環(huán)境的打造上，渣渣老火鍋充分挖掘了重慶老記憶文化，使你在品嘗正宗重慶火鍋的同時可以領略老重慶氛圍。崗上渣渣老火鍋傳承古老的火鍋做法，注重營養(yǎng)均衡搭配，結合現代飲食潮流，打造上百種火鍋類型，在市場贏得眾多好評。

　　管理：標準化、流程化、制度化、人性化

　　自有工藝絕：鍋底菜品特色化

　　料統(tǒng)一：味碟蘸料穩(wěn)定化

　　消費合理：大眾化

　　無季節(jié)局限：春夏秋冬皆宜

　　無地域局限：東南西北皆宜

　　無人群局限：男女老少皆宜

　　1、完備的培訓支持：長達多年大中小型餐飲管理經驗，幫您解決加盟過程中的各類問題。

　　2、持續(xù)的營銷支持：各大美食平臺運營推廣，持續(xù)的地域性的營銷方案推廣，幫助我們的客戶記住我們。

　　3、口碑導向的菜品研發(fā)：一切以口碑為準，總部菜品的研發(fā)一切以市場為導向，得到認可后，迅速推向各大門店。

　　4、嚴格的區(qū)域保護政策：同一區(qū)域門店的位置，距離，以及商業(yè)圈。

　　5、大量直營店的規(guī)模效應：雄厚資本支撐，重慶、成都眾多店面營造品牌規(guī)模效應，迅速擴大品牌知名度，培養(yǎng)品牌美譽度。

　　1、具有獨立民事責任行為的企業(yè)組織或公民個體。

　　2、認同崗上渣渣老火鍋品牌文化，認可并接受崗上渣渣老火鍋經營理念。

　　3、具有較好的個人品德和責任心認真對待店里任何一件小事。

　　4、有強烈成功欲望，熱愛餐飲行業(yè)。

　　5、擁有一定資金實力和較好的商業(yè)信用及社會關系。

　　6、具有較好的心態(tài)和意識，能積極配合公司管理，愿意參加各項培訓。

　　7、能維護品牌形象，統(tǒng)一裝修風格，使用公司必配物資。

1.具有獨立民事責任行為的企業(yè)組織或公民個體

2.認同崗上渣渣老火鍋品牌文化，認可并接受崗上渣渣老火鍋經營理念

3.具有合格的個人品德和責任心認真對待店里任何一件小事

4.有強烈成功欲望，熱愛餐飲行業(yè)

5.擁有一定資金實力和合格的商業(yè)信用及社會關系

6.具有合格的加盟心態(tài)和意識,能積極配合公司管理,愿意參加各項培訓

7.能維護品牌形象,統(tǒng)一裝修風格,使用公司必配物資