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高記豆腐腦

加盟費(fèi)用1~5萬(wàn)
加盟區(qū)域全國(guó)
行業(yè)分類餐飲小吃
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
公司名稱高記豆腐腦
成立時(shí)間1997-01-01
門店數(shù)1
公司地址上海市

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

高記豆腐腦加盟費(fèi)用

加盟城市		一線城市	二線城市	三線城市
店鋪面積		80㎡	80㎡	80㎡
高記豆腐腦加盟基礎(chǔ)費(fèi)用	裝修費(fèi)	6.4萬(wàn)元(800元/㎡*80㎡)	5.6萬(wàn)元(700元/㎡*80㎡)	4.8萬(wàn)元(600元/㎡*80㎡)
	設(shè)備費(fèi)	4萬(wàn)元	3.5萬(wàn)元	3萬(wàn)元
	進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	3萬(wàn)元	2.5萬(wàn)元	2萬(wàn)元
	廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)	1.8萬(wàn)元	1.5萬(wàn)元	1.2萬(wàn)元
	小計(jì)	15.2萬(wàn)元	13.1萬(wàn)元	11萬(wàn)元
高記豆腐腦加盟成本費(fèi)用	店面租金	1.32萬(wàn)元/月(5.5元/天/㎡)	1.01萬(wàn)元/月(4.2元/天/㎡)	7200元/月(3元/天/㎡)
	人員工資	1.4萬(wàn)元/月(3500元/月/人*4人)	1.2萬(wàn)元/月(3000元/月/人*4人)	1萬(wàn)元/月(2500元/月/人*4人)
	水電雜費(fèi)	1000元	900元	800元
	流動(dòng)資金	8.16萬(wàn)元	6.62萬(wàn)元	5.16萬(wàn)元
	小計(jì)	10.98萬(wàn)元	8.92萬(wàn)元	6.96萬(wàn)元
高記豆腐腦加盟總費(fèi)用	加盟合計(jì)	26.18萬(wàn)元	22.02萬(wàn)元	17.96萬(wàn)元
備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計(jì)算開店成本

高記豆腐腦加盟介紹

高記豆腐腦一道著名的中式傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛麻辣口味。
高記豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物，成分上并沒有太大區(qū)別。高記豆腐腦是起先出來(lái)的，比較軟嫩，用筷子難以?shī)A起，需用湯勺盛用；等到高記豆腐腦再凝固一點(diǎn)，就是豆花，與高記豆腐腦相比口感凝滑；豆花放入模具里面壓實(shí)更加凝固之后就是豆腐了。
高記豆腐腦雖與豆腐是同一家族，但又有區(qū)別。豆腐是凝固體，高記豆腐腦是半凝固的流汁。高記豆腐腦的制作工藝：先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小時(shí)左右，到豆瓣膨漲成發(fā)白時(shí)撈出，倒入磨漿機(jī)或石磨中磨成細(xì)豆?jié){，用布將細(xì)豆?jié){過濾，將取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋里，用旺火燒開后，倒入專用桶內(nèi)，再將熟石膏用清水化開，放入瓦缸內(nèi)，將桶里豆?jié){趁熱倒入，約5分鐘，即成高記豆腐腦。
高記豆腐腦，是利用大豆蛋白制成的高營(yíng)養(yǎng)食品。與老豆腐相似（老豆腐較高記豆腐腦稍硬，形狀則相同。高記豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老佳人。高記豆腐腦多在晨間出售，老豆腐則在午后。高記豆腐腦澆鹵，老豆腐則佐醬油等素食之。）
高記豆腐腦，是豆腐制作過程中的半成品。熟的且熱的豆?jié){經(jīng)凝固劑接觸發(fā)生反應(yīng)，大豆蛋白溶膠（即豆?jié){）發(fā)生蛋白質(zhì)聚沉，如果反應(yīng)物比例合適，反應(yīng)條件（溫度、濃度、攪拌程度等）恰當(dāng)，大豆蛋白就會(huì)完全凝固形成高記豆腐腦。為乾州（今乾縣）四寶之一。
高記豆腐腦是天津的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，早餐。當(dāng)時(shí)有首兒歌：“要想胖，去開豆腐房，一天到晚熱高記豆腐腦兒填肚腸”高記豆腐腦色白軟嫩，鮮香可口.

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。