丫丫土豆粉是選擇好的土豆面深加工后，配備營養豐富的菜，并運用丫丫專用配料，以高湯為主燴制加工而成，其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。特別適合年輕時尚一族消費，丫丫土豆粉是目前市場不錯的特色小吃。
　　丫丫土豆粉之所以流行，主要原因有兩點：一是采用好的土豆制作，二是制造的辣椒油。
　　丫丫土豆粉的辣椒油色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會讓人真流口水，吃上一口，更是妙不可言。不過不要擔心臉上會出小痘痘，據介紹，在日本，人們認為辣椒在某種程度上是女性的“補品”而非“天敵”。辣椒中含有一種叫“Capsaicin”的物質，可以促進荷爾蒙的分泌，從而起到有助于調節體脂的作用，除此之外，辣椒還有殺菌作用。所以在某些以辣食為主的地區(如四川、湖南、湖北)，當地女性不但少有暗瘡問題，皮膚更大多滑溜溜。看來，愛吃辣椒的女性可以合格吃辣椒了，不僅如此，而且辣椒開胃，能引發食欲，可以讓你美美的飽餐一頓，解決你的饞。
　　丫丫麻辣土豆粉：鮮土豆粉采用大西北好的馬鈴薯生粉結合現代技術加工配以金針菇、香菇、海菜、土豆丸子有檔次調料加工而成。
　　丫丫兩摻：兩摻融合了土豆粉和刀削面的特有口味形成了具有特色的風味。面中有粉粉中有面兩者搭配美味更佳。
　　酸辣粉：采用中香料藥材熬制輔以酸菜、辣椒等調配的百味酸辣粉無論是顏色外形香氣口味口感回味食欲等都居目前市場上各種粉絲口味之首。
　　丫丫三鮮土豆粉：三鮮土豆粉采用鮮土豆粉丫丫新鮮青菜及有檔次海鮮調料制作而成比較受不愛食辣的顧客歡迎。
　　丫丫土豆涼皮：土豆涼皮以傳統工藝與現代技術結合制作而成配以制造料湯辣椒油調制而成。
　　米線：米線細長、潔白、柔韌加料烹調涼熱皆宜均極可口
　　丫丫土豆粉品種特點：湯鮮味美、香辣開胃、滑潤爽口、柔軟筋道、營養豐富、健康有助于調節體脂、美容養顏。