玉樓東是湖南省單獨(dú)的“酒家”和“全國先進(jìn)酒家”，是湖南餐飲企業(yè)中單獨(dú)的“小巨人企業(yè)”，是一家久負(fù)盛名、飲譽(yù)三湘的名店。
目前玉樓東正在向集團(tuán)化、規(guī)模化、連鎖化的方向邁進(jìn)，現(xiàn)已形成五直營店、四連鎖加盟店的經(jīng)營格局，擁有玉樓東遠(yuǎn)大路店、玉樓東五一路店、新玉樓東美食文化廣場、玉樓東星沙店和玉樓東張家界店五個(gè)門店。清末翰林曾國藩之孫曾廣均曾登樓用膳，留下了“麻辣仔雞湯飽肚、令人常憶玉樓東”這樣的膾炙人口的佳句。歷代湘菜名廚潭奚庭、舒桂卿等都曾在此掌勺主理；烹飪大師、湘菜大師許菊云現(xiàn)在潛心研藝，授技傳徒。玉樓東因雄厚的技術(shù)和特有的歷史文化底蘊(yùn)，成為正宗湘菜的發(fā)源地，享有湘菜“黃埔軍校”的美譽(yù)。玉樓東作為湘菜的突出代表，其菜名更新?lián)Q代快，獲獎(jiǎng)菜品層出不窮。如“柴把厥魚”、“發(fā)絲百頁”、“醬汁肘子”、“龍舟載寶”、“毛家紅燒肉”、“金魚戲蓮”等先后獲得全國烹飪大賽上獲獎(jiǎng)。
現(xiàn)在玉樓東這塊金字招牌更加光芒四射，湘菜“黃埔軍校”的稱謂更加名副其實(shí)，“玉樓東”已在廣大食客當(dāng)中深深扎根，玉樓東已成為人民品嘗湘菜，領(lǐng)略湖湘湘飲文化的優(yōu)選地方。
