梨花寨過橋米線起源于2003年11月，梨花寨過橋米線店開設于廣州市天河東圃;經過11年的風雨歷程，于2013年3月正式以公司管理模式進行品牌連鎖打造，公司總部設立在廣州天河。
　　梨花寨過橋米線企業經營理念：綠色好食品—源自原生態，以飲食(營養、健康、衛生)為優先準則;所有產品均由總部統一(采購、加工、配送);提高/增加所有出品(新鮮、原生態、無污染);確保品牌良性持續發展;企業目標：兩年內完成品牌打造、五年內實現全國品牌連鎖。公司產品：梨花寨旗下所采用米線全部都由梨花寨自主生產。市面上除少數以外，全國大部分過橋米線店使用的米線均由梨花寨供貨。梨花寨在米線加工生產流程精益求精，不斷提升品質，奠定了行業內的米線生產領導地位。
　　過橋米線已有一百多年歷史，源于滇南蒙自;梨花寨位于云南省紅河州蒙自地區的一個小山村，那里山清水秀，淳樸的少數民族風情，地道的民族風味小吃;遠離塵世的凈地!梨花寨飲食有限公司：由土地土長的梨花寨人，饒氏家族;始創于1988年。成立于1998年6月18日;經過二代人的努力經營，從云南至廣東，現又來到了首都北京;梨花寨人一直以飲食營養健康為原則;保持民族地道口味，發揚中華飲食文化!營養.健康：過橋米線高湯：是用豬筒骨、老母雞、老鴨配以各種滋補原料經長時間熬煮而成，具有濃郁鮮香味;深受各類人群喜愛。
　　梨花寨過橋米線：本店使用的米線由本公司內部自主生產，市面上絕無同樣品質的米線，是選用好的大米經過浸泡、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序制作而成。米線細長，潔白，爽口滑嫩，柔韌，易于消化等特點;富含豐富的碳水化合物、維生素、礦物質等，特別適合老.少.孕婦食用，讓你可以享受到淳樸的，地道的;清香.香辣.麻辣.酸辣.濃香原味;純正味道，營養健康，品質提高/增加!
　　餐飲特色：
　　梨花寨旗下各店所使用的米線屬內部米線，市面上絕無同樣品質的米線，是選用好(大米/玉米/紅薯/蕎麥)經過浸泡、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成。米線細長、潔白、爽口滑嫩，柔韌，易于消化等特色;富含豐富的碳水化合物、維生素、礦物質等，特別適合老、少、孕婦食用。所售產品口味有：新香、麻辣、香辣、酸辣、濃香原味。
　　企業口號：做很好的過橋米線”不做更好，只做很好，這一直是梨花寨人不斷的追求，我們做的不止是米線，我們做的是文化!是傳承!

　　梨花寨過橋米線加盟優勢：
　　1、品牌優勢
　　梨花寨過橋米線總部提供給加盟商統一、規范的視覺形象。
　　2、產品優勢
　　梨花寨過橋米線產品種類多，可以滿足不同客戶的需求，為消費者提供全程一站式服務，讓加盟商在激烈的競爭中立于不敗之地。
　　3、技術優勢
　　梨花寨過橋米線元老級技術團隊，讓技術有扶持，并且不斷改進，整合升級，超越同行打造的品牌形象。
　　4、培訓優勢
　　梨花寨過橋米線公司匯聚了一批高素質、高能力、高學歷的人才，為您和您的加盟店提供專業的、系統的培訓。
　　5、服務優勢
　　梨花寨過橋米線總部給予加盟商以營銷理念、員工培訓、文案策劃、業務談判、品牌管理、財務管理、物流管理、經營用品等多方面資源支持。
　　6、加盟優勢
　　加盟少，可經營，品牌知名度高、消費者信賴，有提高/增加。

　　梨花寨過橋米線加盟條件：
　　1、年滿18歲，資信合格，男女皆可。
　　2、認同梨花寨過橋米線品牌形象以及企業文化。
　　3、具備對本品牌的市場開發資金和周轉能力。
　　4、擁有固定的經營店面，并且符合公司的要求。
　　5、加盟商能夠接受梨花寨過橋米線的經營模式，自覺執行公司制定的制度，參加公司組織的培訓。
　　6、具備合格的商業信譽與商業質素。
　　7、要具有團隊合作的精神，且有著一定的管理能力。

　　橋源居過橋米線加盟流程：
　　1、加盟咨詢
　　請致電橋源居過橋米線總部了解詳細的加盟政策。
　　2、實地考察
　　潛在加盟商前往橋源居過橋米線總部進行實地考察，與公司總部人員進行詳細的交流與溝通。
　　3、填寫申請
　　提交意向咨詢申請加盟，總部收到申請后，進行合作資質評估。
　　4、品牌授權
　　總部出具可行性方案，簽訂合同，授予特許經營證書及牌照。
　　5、選址
　　選址有以下要求：①門店的規模需要符合總部的較低要求標準。②門店的位置很好選擇在人流量大、交有助于潤腸通便利的地方。
　　6、店鋪裝修
　　加盟商必須按照公司提供的VI設計對店面進行裝修。
　　7、專業培訓
　　加盟商可派導購人員及相關人員到公司進行專業的培訓，獲得專業的指導。
　　8、開業準備
　　辦理加盟店運營需要的證照，包括營業執照、稅務登記證等，并制定詳細的開業計劃，做好開業準備。
　　9、營業開始
　　店鋪開幕儀式，營業擔當定期到店鋪導業務。