杏花樓食品加盟介紹
杏花樓，創(chuàng)建于清朝咸豐元年（1851年），是家以餐飲起家，月餅發(fā)家的名店。1998年杏花樓改制組建了上海杏花樓企業(yè)股份有限公司。2002年，更名為杏花樓食品餐飲股份有限公司。
據(jù)市圖書(shū)館保存照片資料查實(shí)杏花樓確于1851年創(chuàng)辦，從初次一個(gè)叫“勝仔”的廣東人，開(kāi)的一開(kāi)間的門(mén)面夜宵店，歷經(jīng)歷史革新的發(fā)展，先后成為：原上海虹口老大橋的“生昌號(hào)番菜館”（又名：探花樓）；到了1883年番菜館遷址到今天的福州路，更名“杏花樓”；民國(guó)初期，杏花樓擴(kuò)建成一座老式樓房，生意興旺；1927年，成立了“杏花樓昇記股份有限公司”，又在原址翻建成七開(kāi)間門(mén)面、四層樓大飯店，專營(yíng)正宗粵菜，兼營(yíng)歐美大菜，杏花樓名聲大振；1956年，經(jīng)歷公私合營(yíng)；1983年，杏花樓改造加層至五層樓酒家，直至1995年，杏花樓改擴(kuò)建成七開(kāi)間門(mén)面、七層樓的豪華酒家，成為杏花樓標(biāo)志性建筑，2007年杏花樓再次完成多方面裝修改造，酒樓將現(xiàn)代豪華與傳承經(jīng)典巧妙融合。
杏花樓發(fā)展經(jīng)歷了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，歷經(jīng)漫長(zhǎng)的160多年發(fā)展，從早期的一家一開(kāi)間廣東甜品店，發(fā)展到今天擁有三家酒家、一家食品廠、一家物流配送中心，兩家食品營(yíng)銷(xiāo)公司、120多家食品連鎖專賣(mài)，總面積48000平方米的大型食品餐飲企業(yè)。
杏花樓素以地道粵菜、中西糕點(diǎn)、粽子臘味，尤以精制月餅著稱。近來(lái)，杏花樓月餅以獨(dú)特的自有工藝，精湛的工藝，時(shí)間久軟糯的特質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外，月餅成為杏花樓得以長(zhǎng)足發(fā)展的支柱產(chǎn)品。連續(xù)五年評(píng)為“上海品牌產(chǎn)品100強(qiáng)”，成為單獨(dú)入圍“國(guó)餅十佳”的上海月餅。
杏花樓生產(chǎn)的廣式腌臘制品，以原料上乘、手工精制而聞名，具有口味純正，香氣撲鼻、色澤鮮艷、肉身干爽結(jié)實(shí)、富有彈性，堪稱人間美味。其品牌聲譽(yù)和經(jīng)營(yíng)狀況更是青云直上，成為食品與餐飲業(yè)的又一塊金字招牌。2003年，杏花樓月餅、糕點(diǎn)、臘味評(píng)為上海商業(yè)“領(lǐng)頭羊”品牌，臘味評(píng)為杏花樓又一個(gè)“上海市品牌產(chǎn)品”。
時(shí)間久以來(lái)，杏花樓店名、品牌、商標(biāo)相得益彰，積淀著豐厚的品牌文化內(nèi)涵，來(lái)一直聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，歷久彌新。1997年以來(lái)，杏花樓商標(biāo)被評(píng)為“上海市有名商標(biāo)”；2005年“杏花樓”商標(biāo)終于打造成為上海具備影響力的老商標(biāo)之一；2006年杏花樓商標(biāo)被認(rèn)定為“”。
杏花樓擁有雄厚的技術(shù)力量，現(xiàn)在有技師8名，中級(jí)以上廚點(diǎn)師、服務(wù)師155名。在菜點(diǎn)方面，杏花樓注重挖掘創(chuàng)立了一批傳統(tǒng)特色菜、招牌菜，貳百余款特色菜點(diǎn)執(zhí)行了標(biāo)準(zhǔn)化管理，制定了明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、配料標(biāo)準(zhǔn)、操作程序，菜點(diǎn)品種在堅(jiān)持廣幫特色的基礎(chǔ)上，博采眾長(zhǎng)、兼收并蓄、創(chuàng)立求變，極其豐富，杏花樓酒家也被世界烹飪聯(lián)合會(huì)認(rèn)定為“世界中餐名店”。
杏花樓自1927年創(chuàng)立品牌以來(lái)，1980年杏花樓注冊(cè)了企業(yè)商標(biāo)，杏花樓的品牌、商標(biāo)史又是杏花樓堅(jiān)持傳承不錯(cuò)，不斷為品牌注入內(nèi)涵，凝聚著傳統(tǒng)文化和時(shí)代新意的企業(yè)發(fā)展寫(xiě)照。
杏花樓食品加盟優(yōu)勢(shì)
1、完善的品質(zhì)提高/增加，客戶回頭率極高；
2、全國(guó)統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一零售價(jià)；
3、在約定的杏花樓食品加盟條件下,為您提供品質(zhì)質(zhì)的售后服務(wù)；
4、完善的區(qū)域保護(hù)措施、拒絕串貨流通；
5、先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)策劃，印刷宣傳品，現(xiàn)場(chǎng)助銷(xiāo)POP、品牌形象附料等及時(shí)配送；
6、不斷創(chuàng)立的產(chǎn)品，源源不斷；
7、定期活動(dòng)支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷(xiāo)方案；
8、杏花樓食品加盟費(fèi)多少，小本可觀的收銀空間。
杏花樓食品加盟條件
1、具有合法經(jīng)營(yíng)資格的法人公司、個(gè)體戶或具有承擔(dān)法律賦予民事權(quán)利的合法公民。
2、認(rèn)同總部的發(fā)展理念和經(jīng)營(yíng)規(guī)范，并愿意配合公司的一切有利決策。
3、具備能夠滿足加盟要求的資金能力。
4、了解當(dāng)?shù)赝袠I(yè)市場(chǎng)，有一定商業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具備適宜的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
5、能服從杏花樓食品總部對(duì)品牌形象的統(tǒng)一管理和指導(dǎo)監(jiān)督。
6、具備一定的經(jīng)營(yíng)管理能力和合格的商業(yè)信譽(yù)。
杏花樓食品加盟流程
1、了解項(xiàng)目
初步接洽，了解項(xiàng)目情況。
2、雙方意向溝通
了解杏花樓食品加盟代理所需要的條件、判斷、評(píng)估審核，判斷您是否適合加盟或代理杏花樓食品相關(guān)項(xiàng)目，這是一個(gè)相互選擇的過(guò)程。
3、加盟申請(qǐng)
具備適當(dāng)?shù)募用四芰Α⒔?jīng)營(yíng)能力和合適的經(jīng)營(yíng)門(mén)店，即可向總部遞交加盟申請(qǐng)。總部根據(jù)所申請(qǐng)地域的加盟情況和申請(qǐng)者的基本條件予以審核。
4、正式簽約
根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況和自身情況，后來(lái)確定加盟規(guī)模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。
5、選店址
店址對(duì)門(mén)店后期的運(yùn)營(yíng)有很大的影響，店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時(shí)候就要分外用心，在資金允許的情況下，盡量找一個(gè)人流量和交通都比較好的店鋪。
6、店面裝修
公司使用統(tǒng)一的店面形象，包括統(tǒng)一的店面風(fēng)格。總部在加盟者店面的確定之后便會(huì)提供裝潢的設(shè)計(jì)圖紙。
7、人員培訓(xùn)
招聘店鋪所需要的相關(guān)人員，并對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。
8、開(kāi)業(yè)籌備
制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃，籌備開(kāi)業(yè)典禮，做好開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備。
9、開(kāi)業(yè)
擇吉日開(kāi)業(yè)，正常運(yùn)營(yíng)。
