2010年阿郎手抓小龍蝦正式進駐南京，歷經數年的改革，阿郎手抓小龍蝦兼容并蓄，博采眾長，吸收了中餐之精華，延續了傳統龍蝦之技藝，開創了醬香、蒜泥、清水、十三香四種口味，并以不斷多種口味為宗旨，嚴格統一口感，從角度出發，技術量化、管理量化、經營量化，美味，造就龍蝦時尚。
阿郎手抓小龍蝦夏季以龍蝦為主，冬季以螃蟹和地道的重慶火鍋為主，從菜品的研發到食材的選購層層把關，對每一只龍蝦嚴格挑選，質量。優美的就餐環境，使阿郎手抓小龍蝦融入了大眾消費的新時代，提高了龍蝦的文化內涵。阿郎手抓小龍蝦堅持“以誠經商，以誠興店”的經營理念，擁有大批廚師力量和物資配送中心，建立科學庫存管理系統，材料的新鮮、及時、美味。阿郎手抓小龍蝦肩負著為顧客創造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一種全新的方式，“堂食+外賣”雙管齊下，快速啟動市場。阿郎手抓小龍蝦用比中餐更高的標準要求產品質量，保持精益求精的品牌風格，從質量上贏得更多的忠實顧客。
小龍蝦一直是人們的小吃之一，而阿郎手抓小龍蝦更是受人喜愛，自從阿郎手抓小龍蝦入住南京后不僅有四種受人喜愛的口味，并且以新口味為目標。阿郎手抓小龍蝦不僅有龍蝦在冬季也有螃蟹和地道的重慶火鍋，讓加盟者不管什么季節都會有顧客。我們也將會從角度出發為加盟商有更好的菜品更棒的食材。為顧客創造美味與健康。在公司全體員工的努力下，榮獲了各種榮譽和成功，但我們并沒有就此止步而是一直不斷求索。我們都會為您提供各方面的支持，讓您，讓我們一起攜手有更好的明天。
