“啤酒”是歷史上悠久的啤酒品牌，曾作為特產及用酒而聲名顯赫，始建于1941年，被親切地稱為“白牌”。1995年，啤酒正式與日本朝日啤酒株式會社、伊藤忠商事株式會社合資，成為啤酒朝日有限公司。2003年，在選擇建立新廠址的時候，積極響應政府迎接2008年奧運會推出的一系列環境保護治理措施，在京郊有“水源”之稱的建設新工廠，并使其成為一家擁有先進環保技術的綠色新工廠。2004年4月底新工廠正式竣工投產，新包裝、新口味的啤酒全新上市！全系列產品均為生啤酒的廠家誕生了。
啤酒新廠地處雁棲經濟開發區，總占地面積16.7萬平方米。新工廠引進世界先進的生產設備和生啤酒釀造技術，專業生產地道的生啤酒，是目前國內實現全線產品均為生啤的廠家。2007年，啤酒順利完成二期擴建工程，生產能力提高了一倍，將有更多的消費者可以飲用到地道的“啤酒"了。 

香港京爵進出口貿易有限公司以“放眼世界，走向崇高，與時俱進，挑戰未來，培養精英，打造品牌”為方針，創設了“京爵”牌二鍋頭酒。“京爵”牌二鍋頭酒產地在，由匯圣泉釀酒廠釀造?！熬┚簟币院玫母吡粸橹饕a原料，屬于正宗的口味。二鍋頭酒作為的特產，作為京城酒文化的代表，具有清香芬芳，入口甘潤的特點。產品定價合理，主要面向國內廣大低消費群體，因此具有比中高端產品更為廣闊的市場。同時，“京爵”二鍋頭酒無論是瓶蓋還是包裝都由專業設計師設計，個性化的設計使得產品價廉卻不失檔次。 為進一步擴大市場，香港京爵進出口貿易有限公司已在設立了子公司——京爵酒業有限公司，旨在以為整個營銷網絡中心，逐步輻射至全國，在國內形成一個強大的市場網絡。同時，香港京爵進出口貿易有限公司也正在籌備“京爵”二鍋頭出口的相關事宜，相信“京爵”在國外也會擁有一片廣闊的藍天。