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b哥打鹵面

加盟行業：

餐飲 > 面館
適合人群：

自由創業在崗投資
品牌發源地：

山西
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2016-06-19
門店總數：

95
投資金額：10~20萬

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b哥打鹵面加盟介紹

　　b哥打鹵面是山西一帶的傳統面食。山西太原的b哥打鹵面也較為有名，趙樹理的小說中亦有描述。華北地區各省也有該面。

　　b哥打鹵面的做法多樣，風味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風味。b哥打鹵面分“清鹵”“混鹵”兩種，清鹵又叫氽兒鹵，混鹵又叫勾芡鹵，做法固然不同，吃到嘴里滋味也兩樣。打鹵不論清混都講究好湯，清雞湯白肉湯羊肉湯都好，不錯是口蘑丁熬的，湯清味正，是湯料中雋品。氽子鹵除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾蝦米，攤雞蛋，鮮筍等一律切丁外，北平人還要放上點菜，灑上點新磨的白胡椒，生鮮香菜，辣中帶鮮，才算作料齊全。

　　做氽兒鹵一定要比一般湯水要口重點，否則一加上面，就覺出淡而無味來了。既然叫鹵，稠乎乎的才名實相符，所以勾了芡的鹵才算正宗，勾芡的混鹵，做起來手續就比氽子鹵復雜了，做料跟氽子鹵大致差不多，改成木耳黃花，雞蛋要打勻甩在鹵上，如果再上火腿雞片海參又叫三鮮鹵啦，所有配料一律改為切片，在起鍋之前，用鐵杓炸點花椒油，趁熱往鹵上一澆，嘶拉一響，椒香四溢，就算大功告成了。

　　b哥打鹵面之所以能夠取得今天的成績，除了與自身的研發優勢和產品優勢有關外，還得益于長期以來堅持秉承的誠信經營理念，減少使用添加劑和防腐劑，倡導綠色健康飲食，為大家的健康提供扶持。在不斷組建團隊壯大自身實力之后，所具有的市場競爭力隨之提升，也為整個行業的發展帶來了不小的推動力。

b哥打鹵面加盟優勢

　　1、營養美味的鹵面還是很受歡迎的，它不僅有制造的自有工藝，更有創立的工藝，勢必會在市場上大放異彩，得到更多顧客的喜愛。統一的操作流程和烹制方法，統一的原料和設備，就會有統一的口味和營養。因此總部除了會提供技術培訓，也會提供貨源配送，優惠政策非常明顯，也會給大家帶來更多利益扶持。

　　2、開一家連鎖面館所需資金并不多，因為對店面的要求很低，無需太大規模，只要能夠確保符合自己的加盟能力和當地市場需求即可。經營方式也是自由靈活，除了能夠提供堂食服務之外，也會提供外賣服務，雙管齊下更有優勢。當更多的消費者都能享用特色美味之后，店里的生意也就更好了。

　　3、除了雙線營銷能夠拓展市場之外，復合式經營也是很有優勢的，因為店里的產品很多，來店里光顧的人們自然也會有更多的選擇，這也是增加實現目標來源的關鍵。況且總部會創立營銷方式和經營模式，為加盟店提供扶持指導，在不斷的與時俱進開拓創立之后，所具有的競爭力和能力也就更強了。

　　4、總部會將各種經驗提供給加盟商，這樣在開店的時候就會簡單很多。不僅能夠少走彎路，有專人負責上門帶店，盡快走向經營正軌，還能統一管理和運營，無需摸索前進，也不會因為經驗不足妨礙正常進度。另外技術升級新品增加之后提供的后續服務也是不會少的，會迅速提高加盟店的市場競爭力。

b哥打鹵面加盟條件

　　1、年滿18周歲，有獨立承擔民事責任的能力及法人資格;
　　2、自愿申請加盟b哥打鹵面連鎖體系，并有一定的經濟實力及加盟能力;
　　3、認同b哥打鹵面經營理念和產品結構，服從公司統一管理和培訓，并能配合公司督導尋查工作;
　　4、自行提供店面選址，及經營所需相關證照，并接受公司評估;
　　5、擁有合格的商業品德、合作觀念及“以客為尊”的服務理念;
　　6、能夠全身心投入，統一使用b哥打鹵面品牌名稱，自覺維護品牌形象;
　　7、特許經營店應遵守服務行業相關法律法規，不可從事違法或財壞社會道德風尚的活動。

b哥打鹵面加盟流程

　　1、加盟咨詢：加盟商以電話、傳真、網上了解等方式向公司總部專業的加盟顧問垂詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、實地考察：加盟商到公司總部所在地進行項目考察，并與公司總部工作人員進行業務交流。
　　3、資格審核：總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格。
　　4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、繳納費用：加盟商按所選擇的加盟類型向公司總部交納相關的費用。
　　6、總部培訓：總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
　　7、店面裝修：總部為加盟商提供裝修指導，與設計指導。
　　8、開業：總部不斷關注加盟商的經營情況，并給予經營指導與幫助。

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