在咖蜜兒披薩連鎖加盟店里工作的經(jīng)驗(yàn)分享

2016-09-05 15:43:40 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：642次友情提示：投資有風(fēng)險加盟需謹(jǐn)慎！

本文是某咖蜜兒連鎖加盟店員工的工作總結(jié)，在西式餐廳工作究竟是什么體驗(yàn)?咖蜜兒小編和您一起感受一下。

咖蜜兒

品牌名稱：咖蜜兒
所屬行業(yè)：餐飲 > 西餐
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

查看詳情

我要咨詢

在線咨詢

　　本文是某咖蜜兒連鎖加盟店員工的工作總結(jié)，在西式餐廳工作究竟是什么體驗(yàn)?咖蜜兒小編和您一起感受一下。

　　只要到了上班時間，所有員工都不會停下來休息——營業(yè)員在上客高峰期毅然有條不紊;傳菜服務(wù)員傳出去一趟菜以后總是捎回一些臟盤子;收市之前的上客低谷期，傳菜員、服務(wù)員都會到洗碗間洗碗、擦盤子——這種效率只有在漢堡店有過;店長總是出現(xiàn)在繁忙的地方，干起活來比很多熟練員工還麻利。

　　在經(jīng)過長時間、高強(qiáng)度的工作以后，員工還能保持心情愉快，甚至面帶笑容?？蹆哼B鎖加盟店員工之所以做得好，是因?yàn)橛眯脑谧?之所以不累，是因?yàn)閷ぷ饔屑で?。而之所以用心，則是因?yàn)樽约菏艿搅烁袆印１煌碌母袆樱换馃岬墓ぷ鳝h(huán)境感動——正是因?yàn)楸桓袆樱悦恳粋€人都積極主動的在工作。

　　咖蜜兒比較大的西餐加盟店才配有很小的辦公室，而且只有財務(wù)人員才在辦公室，才坐在椅子上工作。店長、在上班時間和普通員工一樣，是不會坐的，也不會時不時就往辦公室跑。雖然辛苦，但是沒有人露出疲倦的樣子，即使眼睛里充滿血絲，也會閃爍光芒，被看到的人會感受到贊賞與鼓勵，很受振奮。

　　對服務(wù)員有一個很基本的要求，就是來回不能空手，其實(shí)這也是對每一個人的要求。店長如果從前堂到后堂去，也不會空手跑，而是會帶上一個撤下來的碟子，或者捎回去幾張服務(wù)員來不及下的菜單。即使是再大的店面，撤臺一項工作也不會有專職人員，因?yàn)槭詹途摺⑺筒途哌@些工作大家順便就幫著做了?！皝砘夭豢帐帧睒O大的提高了效率，節(jié)約了成本。分工是提率的好事，但是如果規(guī)定每個人只作自己的事而不顧其他就太僵化。由于工作性質(zhì)差別，每個部門忙的時段不一致，幫助別人并有別人的幫忙能夠?qū)趧恿烤鶆蚍謹(jǐn)傁聛?，而大家相互幫忙也是一件讓人感到快樂的事情?/span>

　　然后，咖蜜兒加盟店要求對待同事要跟對待顧客一樣禮貌，還有很多相互問好的具體要求。比如同事照面要把右手放胸口，彎腰鞠躬(跟客人打招呼也是這種姿勢)說“你好，辛苦了!”;比如送臟餐具回洗碗間要說“你好，辛苦了，請回收!”，洗餐具的阿姨要說“收到，謝謝!”;比如下單到上菜房要說“你好，辛苦了，請上菜!”，師傅們也要回答“收到，謝謝!”;比如上菜房準(zhǔn)備每一道配餐后要說“你好，辛苦了，請走菜!”，傳菜員要說“收到謝謝!”這些都是咖蜜兒加盟店員工就遵守的基本要求。

　　對于我們每一位服務(wù)員來講，咖蜜兒就是我們的家，每天的工作生活忙碌而又溫馨。

　　總部地址：濟(jì)南高新區(qū)舜泰廣場1號樓東區(qū)4層

　　服務(wù)熱線：400-9688-108

下一篇：咖蜜兒披薩加盟談偉大創(chuàng)業(yè)者... 上一篇：咖蜜兒闡釋西餐定義

我對咖蜜兒感興趣，馬上免費(fèi)通話或留言