柴記財(cái)以弘揚(yáng)徽商之道，倡導(dǎo)健康養(yǎng)生美食為己任，在我們生活息息相關(guān)的烹飪上，柴記財(cái)養(yǎng)生燜鍋有著綠色創(chuàng)立，五味調(diào)和的美譽(yù)。其獨(dú)到之處就在于將藥膳與美食很好結(jié)合的四大養(yǎng)生工藝。
優(yōu)先選材，選擇上等的中草藥和新鮮食材配制；第二燜制，制造/精制底油加上醬料的古法燜制而成；第三吃法獨(dú)特，先燜后涮再燙，一鍋多吃；第四收汁，醬味無(wú)窮，提高/增加了柴記財(cái)燜鍋的原有醬香；柴記財(cái)養(yǎng)生燜鍋精挑細(xì)選，薈萃新鮮食材，以獨(dú)特的器皿，嚴(yán)格的火候控制，創(chuàng)先燜后涮再燙的烹制工藝，根據(jù)不同食材特色合理搭配，同時(shí)加入多種養(yǎng)生藥膳，配以的制造/精制自有工藝，充分做到藥膳與美食的很好結(jié)合，激發(fā)出菜品優(yōu)佳的口味，滋味棉香，溫爾不火，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
柴記財(cái)燜鍋加盟秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓，在保留宮廷菜肴的宮廷韻味及其秘方精髓的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代生活對(duì)飲食追求的特點(diǎn)，力求營(yíng)養(yǎng)均衡、健康益智，更符合人以食進(jìn)補(bǔ)、以食養(yǎng)生的飲食特征和口味，潛心研究的成果。柴記財(cái)燜鍋以無(wú)廚師、“無(wú)廚房”、無(wú)大灶、無(wú)明火、無(wú)噪音、無(wú)局限的（七無(wú)）優(yōu)勢(shì)創(chuàng)造了一鍋匯神奇的餐飲神話(huà)。一時(shí)間，好友聚會(huì)、家庭聚會(huì)、甚至商務(wù)小宴都讓柴記財(cái)燜鍋成為一種新的餐飲時(shí)尚。
柴記財(cái)燜鍋采用較新鮮的食材，加入獨(dú)特佐料一起入鍋，一燜到底！鍋中菜品不受空氣干擾，新鮮如故，美味爽口，充分達(dá)到湯汁合一、營(yíng)養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的很好性能。柴記財(cái)燜鍋湯汁采用熬制工藝，加入多種養(yǎng)生材料，不僅食材能夠短時(shí)迅速入味，滋味綿香，而且湯底溫而不火，越吃越鮮，吃客好評(píng)如潮。
柴記財(cái)燜鍋涮菜都經(jīng)過(guò)精心挑選，營(yíng)養(yǎng)搭配，有多種綠葉蔬菜、豆制品、海帶藻類(lèi)、蘑菇菌類(lèi)、薯類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)等…不僅去油減膩，還充分考慮人體酸堿平衡要求，涮得美味又健康。綠色、美味、時(shí)尚、健康，柴記財(cái)燜鍋，引路特色餐飲時(shí)代，用全新的形式展現(xiàn)不一樣的特色美食，給更多的消費(fèi)者帶來(lái)美食的享受和美妙體驗(yàn)！
