北京陳阿婆火鍋餐飲管理有限公司以下簡稱(陳阿婆)成立于2001年，陳阿婆經(jīng)過10余年的摸索與實(shí)踐于2001年創(chuàng)建了一家以重慶綠色魚火鍋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，集原料生產(chǎn)、食品開發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)、咨詢管理為一體的全國代理企業(yè)。
　　陳阿婆重慶綠色魚火鍋以其獨(dú)特的鮮魚為主打產(chǎn)品、綠色健康的一次性植物油鍋底、時(shí)尚典雅的裝修風(fēng)格、熱情周到的服務(wù)， 深深贏得廣大顧客的一致好評，公司堅(jiān)持誠信、健康的經(jīng)營之路，倡導(dǎo)綠色、健康、時(shí)尚、環(huán)保的生活理念，迎合消費(fèi)潮流建立一個(gè)形象合格且知名度高的連鎖企業(yè)品牌形象。并由此獲得"全國綠色飯店""火鍋超人"等榮譽(yù)。
　  2005年8月陳阿婆員工被挑選參加CCTV非常6+1的電視節(jié)目活動(dòng)。2006年10月陳阿婆廣安門店員工見義勇為專題片在BTV3播出。
　　2007年12月陳阿婆參加BTV-7生活面對面節(jié)目。2007年12月陳阿婆參加電視臺(tái)國際頻道火鍋超人大賽，榮獲金獎(jiǎng)。
　　公司自創(chuàng)始以來，一直推崇“以人為本”的管理原則，走制度化、規(guī)范化、科學(xué)化、數(shù)據(jù)化、人性化結(jié)合的管理道路，聚集了一批來自全國的專業(yè)管理人才。迄今已經(jīng)發(fā)展多家直營店和加盟店。 高速發(fā)展的北京陳阿婆餐飲公司，為進(jìn)一步弘揚(yáng)重慶綠色魚火鍋這一餐飲文化瑰寶以及“陳阿婆”品牌提升，并將傳承至京乃至全國，公司特別導(dǎo)入目前國際上具發(fā)展?jié)摿Φ纳虡I(yè)運(yùn)作模式——特許經(jīng)營。期待與全國各地的有識(shí)之士攜手整合市場，實(shí)現(xiàn)聯(lián)合多贏。

　　陳阿婆綠色魚火鍋為弘揚(yáng)綠色美食、時(shí)尚餐飲和提升陳阿婆的品牌影響力，隨著公司的規(guī)模化、多元化，于2007年導(dǎo)入目前國際上具發(fā)展?jié)摿Φ纳虡I(yè)運(yùn)作模式-------特許經(jīng)營，讓更多的熱愛時(shí)尚餐飲、綠色美食的加盟人一起分享成功、拷貝財(cái)富。公司自開放特許經(jīng)營以來，已成功特許經(jīng)營十余家，分布于、、等全國大中型城市。

三大方面的支持
　　一、無形資產(chǎn)的支持：即：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)“享受陳阿婆品牌，文化體系，經(jīng)營模式，管理系統(tǒng)的支持。

　　二、有形資產(chǎn)的支持：即：享受陳阿婆的VI體系、前廳管理、后廚技術(shù)、經(jīng)營指導(dǎo)，營建指導(dǎo)等方面的支持。

　　三、全程服務(wù)的支持：即：自從簽訂正式合同后，你店的選址，營建指導(dǎo)，設(shè)計(jì)，人員的培訓(xùn)，開業(yè)指導(dǎo)，物料配送、后期人員支持、營運(yùn)指導(dǎo)、培訓(xùn)支持、營銷策應(yīng)等方面的工作都由公司協(xié)助你完成。

六大方面的特點(diǎn)

一、鍋底特色：吃火鍋關(guān)鍵是湯料的味道，陳阿婆特色鍋底——“三味魚鍋”榮獲國內(nèi)多項(xiàng)大獎(jiǎng)!

　1、 在行業(yè)中優(yōu)先研制出色澤鮮紅欲滴、口味醇厚、香味益人、不含任何化學(xué)添加劑的“三味魚鍋”，吃后不上火，有益健康并能擺脫吃完火鍋后，滿身牛油味的現(xiàn)象。

　2、 為了適應(yīng)全國各地消費(fèi)者的口味，陳阿婆綠色魚火鍋的鍋底制作方法，成功地研制出了多種不同口味的特色鍋底來滿足不同市場與消費(fèi)人群的需求，并適時(shí)調(diào)整。同時(shí)還推出了“一鍋多味”的三味魚鍋，在一個(gè)鍋內(nèi)集中了涮、燙、煮為一體形式，來適應(yīng)廣大消費(fèi)者對口味上的需求。

二、菜品特色：作為行業(yè)內(nèi)的新銳品牌——陳阿婆火鍋，創(chuàng)立，開發(fā)了一系列，保健的特色菜品，如：綠色毛肚、千層毛肚、鮮黃喉、阿婆嫩牛肉、牛肉滑、鮮魚滑、羊肉、福華肥牛等等。

三、服務(wù)特色：在服務(wù)上我們陳阿婆火鍋，在規(guī)范中式化服務(wù)基礎(chǔ)上，更注重追求人性化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)。

四、裝修特色：在同行業(yè)中幾乎所有的餐飲店都按照一種古樸或者一種豪華的風(fēng)格進(jìn)行裝修，而陳阿婆火鍋則以自然與現(xiàn)代藝術(shù)相結(jié)合的風(fēng)格裝修，現(xiàn)代的質(zhì)感材料以及豐富多變的色彩配合燈光的各種造型，更突出 “雅韻”“時(shí)尚”+“品位”的風(fēng)格。締造典蕥大氣的空間層次感。

五、技術(shù)扶持特色：餐飲連鎖的技術(shù)扶持體系是按照傳統(tǒng)模式操作，要么是代招輸送，要么是代培的形式，而陳阿婆火鍋的連鎖技術(shù)扶持體系，是在推崇“戒欺”的經(jīng)營管理念中，打破了傳統(tǒng)模式，則實(shí)行技術(shù)人員和管理人員本地化培訓(xùn)的方法為加盟商培養(yǎng)自己的技術(shù)與管理人才。

六、特許經(jīng)營特色：現(xiàn)在的連鎖行業(yè)中，特別是餐飲行業(yè)大多數(shù)企業(yè)都實(shí)行時(shí)限性的單店加盟方式，而陳阿婆的加盟體系則以加盟商的發(fā)展為前提，更科學(xué)地推出了多種渠道贏利模式，使加盟商在加盟的同時(shí)獲得更多的渠道，一旦加盟即可錢程不操心，達(dá)到聯(lián)合多贏。

加盟店鋪需具備的基本條件：

　　1. 店鋪應(yīng)選擇較為繁華的商業(yè)街或商圈內(nèi)商業(yè)氛圍較好的地點(diǎn)

　　2. 店鋪面積要求400平方米以上。

　　3. 店鋪簽約期不得低于5年，達(dá)到8年

　　4. 按照城市和商圈的不同，店鋪?zhàn)饨鹂刂圃?0萬元左右/年，大城市特別好的商圈可接受100萬元左右，100萬元以上的地點(diǎn)分情況而定

　　5. 店鋪設(shè)立一層、二層但要有獨(dú)立進(jìn)出口

　　6. 店鋪要有獨(dú)立廣告位，不要有被樹木等遮擋情況。

　　7. 店鋪的電容量不小于170-200KW(如電量不夠，應(yīng)提供煤氣氣接口，并提供電量不少于100千瓦，氣流量不低于每小時(shí)40立方米流量)

　　8. 店鋪應(yīng)具備做餐飲正常使用的上下水條件：

　　  o 水：提供管徑為40——32mm的獨(dú)立進(jìn)水管及水表，水壓達(dá)到市政供水標(biāo)準(zhǔn);供水量不低于300噸/月 。

　　  o 排水：提供給乙方管徑150mm排水管一根，或100mm排水管兩根，與足夠容量的隔油池連接。

　  　o 排污：提供給乙方管徑150mm排污管一根，并就近接入足夠容量的排污化糞池。

　　9. 店鋪應(yīng)具備有獨(dú)立的排管道，若沒有應(yīng)提供改造位置。

   10. 店鋪應(yīng)具備新風(fēng)換氣系統(tǒng)。應(yīng)具備消防安全設(shè)施，疏散通道等(具體城市按相關(guān)要求)

加入陳阿婆的條件:

　　1.對陳阿婆的產(chǎn)品，經(jīng)營理念、企業(yè)文化完全認(rèn)同。

　　2.有強(qiáng)烈成就欲望、有從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱誠。

　　3.本地方圓3公里內(nèi)無“陳阿婆”店面。

　　4.具備加盟陳阿婆的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有合格的社會(huì)關(guān)系和合格的溝通能力。

　　5.能夠完全配合陳阿婆的運(yùn)營體系和培訓(xùn)體系。

　　6.完全落實(shí)陳阿婆的標(biāo)準(zhǔn)化管理原則，按公司要求維護(hù)陳阿婆統(tǒng)一品牌形象。

　　7.有獨(dú)立辦理開業(yè)經(jīng)營手續(xù)能力。

8.每月定期向總公司匯報(bào)營業(yè)中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，以便總公司及時(shí)診斷或指導(dǎo)。