陳聚德牛肉定位的是中餐館，是全球一家全牦牛肉餐館的定位目標，主要經營的主打菜有番茄牛肉湯、粉蒸牦牛肉、鮮椒牦牛皮、烤牦牛肉串、避風塘牦牛肉等，這些產品肉質肉質鮮美，蛋白質含量高、氨基酸種類豐富，真是營養供給的好地方，越來越受到廣大牛肉愛好者的青睞和歡迎。
陳聚德牛肉創始人李大軍介紹，我們品牌的要素就是要讓我們的菜肴標準化，借助總部十多年連鎖經營的經驗，標準化、數據化、流程化的方式，保留原汁原味的牦牛肉口味，并依靠技術團隊將牦牛肉開發到更好，這樣才不會讓客戶失望，品牌也可以相對生存。
陳聚德牛肉搭配了多種滋補價值很高的珍貴藥材，讓食客們吃出健康、吃出特色。經過幾年的發展，陳聚德牛肉品牌的正逐步完善、成熟，陳聚德牛肉的使命也發生著變化，從單純發展到多種特色菜肴，陳聚德牛肉的精神逐慮以往的好評，取得驕人戰績。陳聚德牛肉可是餐飲行業中的大品牌，它主要為消費者提供各式牛肉面，采用上等食材，精心制作，口感美味，飄香四溢，因此一經推出便迅速抓住了消費者的目光，消費者群體眾多。
陳聚德牛肉鍋底內含溫潤中藥食材，不僅美味而且調養脾胃，增加食欲卻不增加熱量，不發胖不上火，百樣食材巧搭配，均衡營養一鍋輕松撈起。陳聚德牛肉憑借多年的研究，不斷的對技術進行提煉和升華，嚴格量化的炒制，醇香厚實，讓人真正的體會到火鍋本身的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經擁有6大系列，多種火鍋鍋底，500多樣菜品的產品系列，能夠滿足全國各個城市、各種消費群體的需求。陳聚德牛肉，采用明檔式可視化手工現切牛肉模式，充分滿足顧客對于餐飲食材新鮮、健康的消費需求。
