迎四方客，聚四方財，從姜氏老北京炸醬面開始!蔡記武漢炸醬熱干面用好醬制作好味道，姜氏制造密醬，秘方，不斷改良，口感醇厚，醬香十足。蔡記武漢炸醬熱干面配以黃豆，黃瓜絲，豆芽，蘿卜絲，香菜等數十種輔料，真正色、香、味俱全，香氣撲鼻，一端上桌，就會帶給顧客視覺和嗅覺、味覺的多重享受。
    蔡記武漢炸醬熱干面選好面做好食材。蔡記武漢炸醬熱干面工藝考究，食材，面條手搟而成，面薄條細，爽滑勁道，精致的面食，無不讓人感到蔡記武漢炸醬熱干面纖巧細手的靈動和聰明睿智的豐富想象。
    除了蔡記武漢炸醬熱干面，這里還能吃到特色蔡記武漢炸醬熱干面餅。蔡記武漢炸醬熱干面餅在餅與餡上尤其講究，選用好的面食制作而成，色澤金黃，口感外酥里嫩，餡料有醬汁豬肉、巴西烤肉、燒丁豬肉、照燒雞丁、素三鮮、素燒鵝、甜蜜紅豆等數十種，樣樣經典美味，全部由統一名家炒制灌裝，美味可口，萬餅如一。另外蔡記武漢炸醬熱干面餅主要的特色就是它的形狀，呈方形，餡料足金足兩，方便顧客食用。蔡記武漢炸醬熱干面餅結合可靠品牌支持，讓加盟商少走彎路。

    1.蔡記武漢炸醬熱干面普通大眾化食品，造就美食瀟灑走世界。
    面食人人能吃，是早，中，晚餐主食，蔡記武漢炸醬熱干面休閑食品的當家品種，只要口味好，選址得當24小時都可經營，是一個永不過時的食品。特色小吃培訓美食“蔡記武漢炸醬熱干面”就是選用普通的面條，采用奇特的自有工藝技術做出具有奇香，奇色，奇味，奇型等功能的特色美味炸醬面條，開遍各地大街小巷，人吃人叫絕，誰開誰火。
    2.蔡記武漢炸醬熱干面“特色紅醬”，炒出特色炸醬獨樹一枝。
    3.蔡記武漢炸醬熱干面醬肉爽口，味型多種敢于先進面館。
    麻辣味越來越被更多的人喜愛，蔡記武漢炸醬熱干面但有的人吃的輕，有的人吃的重，有的人要吃其它口味。為適應全國各地不同習俗，不同口味的人食用，馮興才等師傅們又研究出豆醬味，松仁味，菇香味，香辣味，海鮮味，椒香味等十大口味。。
    4.蔡記武漢炸醬熱干面品種特色，大顯其盛人無我有大賺。
    炸醬面目前在全國絕大多數地方還算是一大空白，蔡記武漢炸醬熱干面很多地方還沒有聽說過，即使有也是很普通很平常的炸醬，有的根本不是那回事。蔡記武漢炸醬熱干面不但色鮮味美，而且在品種做法上也盡顯特色。如湯炸面，干炸面，碗炸面，炸醬粉，炸醬三絲，炸醬飯等數百個品種。分別滿足了不同吃法，不同口味，不同地區的消費者使用。
    5.蔡記武漢炸醬熱干面成本低廉，收銀豐厚開店就能勝算。
    鮮肉做醬，輔以普通香料，采用特殊的工藝技術，一斤炸醬可做30碗面條以上，平均按4元一碗實現目標12優惠。一斤炸醬成本約7元，收銀十分可觀。只要開店經營就能勝算多半。