稻香涼糕推陳出新，將傳統(tǒng)美食演繹出新鮮味道！
天氣漸涼，有著悠久歷史的知名小吃涼糕又開始成為了各路吃貨世界中的主角，即使是在上海、廈門這些不乏美食的大都市，作為“外來物種”的涼糕也開始顯現(xiàn)出了極強(qiáng)的號召力，大有要上美食頭條的陣勢。為了迎合消費(fèi)者的需求，稻香涼糕推陳出新，在生產(chǎn)技術(shù)方面進(jìn)行創(chuàng)立，讓延續(xù)了千年的傳統(tǒng)美食演繹出了新味道。
關(guān)于涼糕的歷史民間有著眾多的傳說，相傳三國時期漢丞相諸葛亮五月渡瀘，深入不毛。南軍敗退，兵臨雙河古城，首領(lǐng)孟荻令將士進(jìn)城嚴(yán)守四道城門。蜀軍逼至古城墻下，當(dāng)時天熱似火，正當(dāng)蜀軍兵弱馬乏時當(dāng)?shù)毓沛?zhèn)百姓送涼糕犒勞將士。頓時，蜀營歡聲雷動，軍威大振，而南軍則萎靡不振，被誘人的涼糕饞得心煩意亂。兩天功夫，蜀軍攻進(jìn)城內(nèi)，全殲?zāi)宪?。從此，古?zhèn)涼糕名聲大振。
近些年來，隨著涼糕名氣的大增，這種美食的魅力也如同這些傳說一樣，吸引著各地的小伙伴們慕名嘗鮮。稻香涼糕的創(chuàng)始人陶健介紹說，涼糕是四川的一款傳統(tǒng)特色小吃，傳統(tǒng)的涼糕與普通大米制作的糕點(diǎn)截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時間后可謂是夏日不可或缺的解暑良藥。涼糕口味香甜沙軟，吃起來非常的爽口，由于其采用米漿熬制而成再配上紅糖水，越來越多的女性將其作為美容養(yǎng)顏、生津止渴的夏日美食佳品。
“涼糕是一款非常有特點(diǎn)的美食，傳統(tǒng)的涼糕其成分十分簡單，就是大米、紅糖還有水，不過要做出品質(zhì)上乘、味道出眾的涼糕卻不是簡單的事情，需要精選上乘的原材，為此稻香涼糕在選材方面就下了不少功夫，在國內(nèi)尋找了多處綠色食材源頭，采用的大米和紅糖都是綠色健康的，傳承了正宗涼糕的味道！”稻香涼糕的創(chuàng)始人陶健說道“稻香涼糕起源于宜賓，成名于重慶，我們在企業(yè)發(fā)展的同時也不忘自己的社會責(zé)任，在過去幾年我們企業(yè)在宜賓發(fā)展種植了近萬畝涼糕專用水稻種植基地，并以高于市場的價(jià)格收購，既提高了種植農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，也提高/增加了企業(yè)原料供應(yīng)”。
由于稻香涼糕用材講究，做法正宗，公司所生產(chǎn)的涼糕連續(xù)八年在重慶市場處于壟斷地位，蟬聯(lián)西南地區(qū)。
如今，消費(fèi)者在美食消費(fèi)方面的口味越來越多元化，傳統(tǒng)的涼糕產(chǎn)品的口味和口感極為單一，顯然滿足不了不同消費(fèi)者們的需求，為此，稻香涼糕在對市場進(jìn)行了廣泛的調(diào)研之后，在勁量保持傳統(tǒng)制作工藝的同時，引用國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)技術(shù)方面進(jìn)行大膽的改進(jìn)。
不同食材的配比，調(diào)和出了多種多樣的味道，每一種口味都可以給食客們帶來不盡相同的美食體驗(yàn)，演繹出了舌尖上的斑斕味道。
