湖南大碗廚餐飲管理有限公司成立于2003年，秉承“平民消費、服務百姓”的的經(jīng)營理念，開業(yè)以來迅速在湖南長沙刮起一股大碗旋風。另有的“制造豬腳”享譽湘江，大碗廚實在的價格、美味的菜肴、快速的出品成為大眾津津樂道的話題。“大碗廚”商標已在商標局成功注冊，為大碗廚事業(yè)持續(xù)性發(fā)展打下了堅實的基礎。
歷時9年來，大碗廚在社會各界的大力支持下，大碗廚的事業(yè)蒸蒸日上，現(xiàn)已在湖南開設30余家，每一家大碗廚店的客源極為穩(wěn)定，生意穩(wěn)中有升。大碗廚采取“簡單、務實”的用人機制，很大程度的減少人力，節(jié)省開支，“低成本、率”的運營模式使其有優(yōu)佳的加盟經(jīng)營率。“成就他人、成功自已”，大碗廚將攜同有識之士共同復制其成功的經(jīng)營模式，將平民湘菜發(fā)揚光大。
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