高第街是廣州一條歷史悠久的老街，它是古人“科舉情結”的見證者。廣州清朝時期的科舉考試中，中舉者以家居高第街者居多，自此，高第街以一段段“高中及第”的佳話而享譽海內外?！案凼礁叩诮?6號餐廳”餐廳原為一家排檔式的酒館，以粵菜小炒、生嗜煲仔、粥粉面飯而聞名。相傳當時廣州進京趕考的舉人為了討一個好彩頭，臨行前必到這家酒館聚會，而中第的舉人返鄉(xiāng)時也要在這里宴請賓朋，因此而聲名大振。因為當時這家酒館沒有字號，所以“港式高第街56號餐廳”的叫法就伴著無數舉人的歡笑與失意風行了半個多世紀。后來這家主人遷移到香港，以茶餐廳為營生，并沿用了老的字號“港式高第街56號餐廳”。
山東凱瑞一家以連鎖餐飲經營為核心的多元化知名企業(yè)。公司總部位于山東省會城市--濟南，自2003年起，由一些在京城從事餐飲酒店管理的人士組成的專業(yè)團隊開始涉足濟南餐飲市場。近十年來，公司業(yè)務涵蓋餐飲、食品加工、裝修設計、營銷策劃、酒店咨詢等多個業(yè)態(tài)。公司現已發(fā)展七個品牌，分別為：魯菜名店、港式高第街56號餐廳港式餐廳、城南往事濟南風味主題餐廳、根北京風味主題餐廳、凱瑞麗商務酒店、凱瑞酒店裝飾營建中心、凱瑞營銷策劃中心等。在全國及濟南現有近六十家品牌酒店。公司致力于提供專業(yè)的酒店化管理，以經營品牌化、差異化、連鎖化的市場定位，好的服務和成熟的管理模式，贏得了“品牌酒店管理”的美譽。
2012年7月24日，山東凱瑞旗下品牌“港式高第街56號餐廳餐廳”、“特色餐廳”雙雙中舉，榮獲“山東省商標”稱號，省商標的認定，對于企業(yè)的知名度、信譽度、納稅、產值、營業(yè)額等都有很高的要求，同時，必須具有的質量和售后服務?！案凼礁叩诮?6號餐廳餐廳”和“特色餐廳”在同類商品的三個名額中獨占兩席，從而正式確立了這兩大品牌在山東餐飲界強大實力和地位，更是讓凱瑞駛入了發(fā)展的快車道。
