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鄧州孔記窩子面

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資
品牌發源地：

河南
經營模式：

代理
成立時間：

2016-05-07
門店總數：

100
投資金額：1~5萬

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鄧州孔記窩子面加盟介紹

　　窩子面原為武漢熱干面，傳入河南新野后，經過改良，口味更上一層樓，加入了綠豆芽，牛肉丁，澆上牛油辣椒，香辣無比。鄧州的窩子面，應該是從老河口傳過來的，具體途徑有待考證。湖北襄陽、河南新野、河南鄧州的窩子面館日益紅火，是很多人早餐必選之一。在窩子面的基礎上，更是發展出來，“牛雜面”，具體為，窩子面上要澆上鹵過的牛腸等。

　　關于熱干面的起源有一個典故：20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一日，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發餿變質，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是“熱干面”。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。

　　因為臊子鹵的味道好。臊子里的主要成分，顧客不僅眼能看到，而且鼻子能聞到、舌頭能嘗到。臊子由牛肉、牛雜、豆腐丁、生姜、蔥花、花椒、辣椒、八角、和不口碑的香料、鹽等組成(一般窩子面是沒有肉的，是素的)。不知竅門在哪里，同樣用這幾種材料，居民在家里無論如何也做不出飯館里窩子面的那個味道。

　　面胚口感的特殊。打了堿、鹽及黏性作物的面條坯，打油放涼后經開鍋滾水一冒，很勁道，不軟不硬，爽滑不劈，湯面分明，不糊湯、光吃面不佐臊子，就能下肚。真是天下一絕。要說窩子面是天下面，光看面胚就半點也不假。因為此面的勁道度，此面必須在二十分吃完，不然就嚴重影響口感而變的不好吃了，所以，不親自來襄陽、新野和鄧州是吃不到此種美味的。或許是因為地域和口味的關系現在僅襄陽、新野、鄧州、十堰、老河口一帶人有此口福，希望以后窩子面可以發揚光大，可以讓更多人品嘗到如此美味。

　　面條與湯品搭配。吃窩子面來一碗黃酒或牛肉湯，這樣就不會覺得油膩，恰好配佐窩子面。

鄧州孔記窩子面加盟優勢

　　1、市場廣闊：在傳統關中美食基礎上，選用了更精選的面類產品，經過現代化手法與傳統技藝的結合，從產品到質量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，使產品在達到“香濃味美、健康營養”的同時，完全適應了大江南北各類人群的食用。也是其有著廣闊的市場空間。

　　2、降低投入，化解損失：采取大眾化的消費模式及營銷策略，經過多種經營方式及多種產品組合售賣模式給中小創業者提供了多種途徑全面降低進入門檻，化解創業者的市場損失。

　　3、品牌優勢，立體宣傳：憑借品牌的優勢，成熟運用特許經營標準模式，建立了在風味餐飲中無可替代的地位;全國性、區域性的強勢媒體多方面宣傳，讓鄧州孔記窩子面品牌快速地深入人心。

　　4、地方特色，更加享受：鄧州孔記窩子面總部根據市場的需求，為每位加盟者單獨設計加盟方案，滿足了各地消費者的廣泛選擇，適應了從商業中心到社區的生存空間。鄧州孔記窩子面的就餐環境經過的設計，在突出了個性化、獨特化的基礎上，更體現了“快捷、休閑、時尚、簡潔”的中西快餐混合風格，使每位顧客倍感舒適、輕松。

鄧州孔記窩子面加盟條件

　　1、具備很好的信譽和資信，有資金實力。
　　2、具有滿足經營需要的場所面積在30平方米。
　　3、具有合法經營資格的境內外法人或自然人。
　　4、認同鄧州孔記窩子面品牌的經營理念和經營模式。
　　5、資金來源合法、有很好的資金信用，不從事違法或破壞社會道德風氣的活動。
　　6、提供經營場所,合法的經營資格。
　　7、加盟商要有發展的眼光，要能投入一定的精力，關注行業的發展，洞悉行業的發展規律，提高門店的口碑度。
　　8、有一定的文化修養和較強的經營管理能力并且認同“鄧州孔記窩子面”經營理念，品牌價值和運營模式。
　　9、有很好的服務意識，親切、熱情和真誠。

鄧州孔記窩子面加盟流程

　　1、初步了解
　　經過打電話、在網站留言的形式與總部進行溝通了解。
　　2、進一步調查
　　前往鄧州孔記窩子面總部進行進一步的考察，評估鄧州孔記窩子面公司實力。
　　3、提出申請
　　確定要加盟鄧州孔記窩子面的加盟商，可填寫《鄧州孔記窩子面加盟申請表》，向總部正式提出特許鄧州孔記窩子面加盟申請。
　　4、確定合作關系
　　經雙方共同商定，簽定鄧州孔記窩子面加盟協議書，確立鄧州孔記窩子面加盟合作關系。
　　5、選址建店
　　商圈調查，尋找合適的商圈，進行評估，直至找到合適的店鋪為止。
　　6、店面裝修
　　裝修完成檢查、原料配制齊全、設備調試完成、店內環境布置、開業廣告著手。
　　7、總部培訓
　　鄧州孔記窩子面總部安排鄧州孔記窩子面加盟商進行技術培訓，主要培訓內容包括企業文化，經營指導方法以及營銷技能。
　　8、開業籌備
　　所有準備工作就緒后，總部進行驗收，之后進行開業計劃的制定。
　　9、正式開業
　　擇日開業，鄧州孔記窩子面公司總部會派工作人員進行全程跟蹤，保持順利開業。

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