鵝上鵝鹵鵝加盟介紹
鵝上鵝鹵鵝公司是無錫夢至盛科技有限公司旗下品牌,鵝上鵝鹵鵝作為一家專營潮汕鹵味店鋪的鹵小小,菜品并不多,主要以潮汕鹵味為主,鹵味中又主打鹵鵝為主,完全是一只鵝撐起了一家店。一只鹵鵝的可食部分眾多,以鵝頭鵝肝為重,若想遍嘗鵝味,點一份鹵鵝拼盤足夠。
鹵鵝是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的特產(chǎn)名菜,屬于潮菜系。鵝上鵝傳承張埝制鵝世家制鵝工藝,堅持古方傳承融合現(xiàn)代工藝,鹵味輕餐文化發(fā)展,為顧客打造鹵味美食新體驗。
鵝上鵝鹵鵝首先把光鵝開腹取出內(nèi)臟,洗凈晾干,再用精鹽抹在鵝身內(nèi)外,并用竹筷一段挺在腹腔內(nèi)。然后把川椒粒炒香與八角、桂皮、甘草、丁香放在紗布中包扎成球,放進鹵水盆里,加入醬油、黃糖、南姜、香芒、白酒,再加入清水,將大蒜、南姜放入光鵝腹內(nèi),以中火把鹵水燒沸,再把鵝放入鹵水盆里,大約煮一小時三十分鐘并注意把鵝身翻轉(zhuǎn)數(shù)次,中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下,反復四次,使鵝入味,然后撈起放涼待用。
世間所有美味走著相同的模式,鵝上鵝鹵鵝取材用道,用心對待,以誠待之,一只口味的鹵鵝并非技藝超凡,而是用鵝有道,只取獅頭鵝,鵝上鵝鹵鵝以潮汕祖輩相傳之鹵藝加以鹵之,香料十足,鹵水豐厚,以此方才促成一只鹵鵝的味絕天下。
在餐飲市場上,鹵味品牌是常見的,鵝上鵝鹵鵝加盟前景好嗎?作為有優(yōu)勢的鹵味品牌,市場的人氣很高,選用的食材都新鮮,鹵汁的制作是專業(yè)的,精心設計,營養(yǎng)可口,大家是認可的,值得選擇。鵝上鵝鹵鵝加盟前景好嗎?在眾多鹵味品牌中,鵝上鵝鹵鵝,口感精妙,時尚健康,支持多多,創(chuàng)業(yè)很輕松。
鵝上鵝鹵鵝加盟優(yōu)勢
專業(yè)做鹵鵝的連鎖餐飲品牌,經(jīng)營模式趨于成熟
鵝上鵝是一家以鹵鵝為名的連鎖熟食鹵味品牌,成立于2011年,現(xiàn)已在全國范圍內(nèi)發(fā)展有千余家加盟店,覆蓋到我國的安徽、江蘇、上海、重慶、福建、吉林、陜西、河北、甘肅等省市地區(qū),經(jīng)過多年的實際開店經(jīng)驗,經(jīng)營模式已經(jīng)非常地成熟。品牌憑借完善的管理制度、標準的技術、穩(wěn)定的品質(zhì)以及專業(yè)的研發(fā)團隊,現(xiàn)已在市場中具有強大的核心競爭力。門店所經(jīng)營的熟食鹵味有烤豬蹄、醬鴨、燒鵝、雞爪、牛板筋、鹵花生、燒雞、鹵菜、麻辣鴨脖、五香牛肉等,葷素鹵味都有,可以自主靈活選擇。
店鋪的選址比較靈活,加盟的門檻比較低
加盟鵝上鵝開店,總部會協(xié)助加盟商提供店址的選擇,因為店鋪的經(jīng)營位置對門店的營收來說起著關鍵性的作用,所以市場部的人員會對加盟城市進行實地調(diào)研與評估,確定選址方案。店址的選址也比較容易,在美食中心、繁華的中心老街、農(nóng)貿(mào)市場、大中社區(qū)、大學城等地均可以,10平米的街頭小店即可起步,兩人就可以忙活過來。品牌的加盟門檻也不高,只要符合開店的條件就可以成功地申請,萬元就可以開店,是適合所有人的小本項目。
無需聘請大廚,沒有經(jīng)驗也可以輕松開店
加盟鵝上鵝,不需要專業(yè)的廚師,整套鹵制技術較為簡單,總部會免費提供手把手的教學培訓,標準化的加工過程,僅需5-7天就可以熟練地掌握,成為自己的技術,節(jié)省廚師的費用。公司會為加盟店提供自制核心鹵料的配送,自有現(xiàn)代化的加工廠,從世界各地甄選品質(zhì)的香料和草藥,按照科學的比例配制而成,使得鹵制出來的熟食香味濃郁、鮮而不腥、香而不膩,吃后回味無窮。采用的是古法鹵鵝技術和現(xiàn)代的工藝相結(jié)合,帶動鹵味輕餐文化的傳播與發(fā)展,為顧客打造出新的鹵味體驗。
鵝上鵝鹵鵝加盟條件
1、年滿18周歲以上,擁有足夠的創(chuàng)業(yè)熱情,并得到家人的大力支持。
2、要認同品牌的經(jīng)營理念,要認可品牌的運營模式。
3、要有相應的加盟資金和流動資金,以滿足開店的各項費用。
4、加盟商要提前準備好門店,自有的或是有租房協(xié)議均可。
5、執(zhí)行和遵守企業(yè)的各項經(jīng)營管理體系。
6、有一定的文化修養(yǎng)和較強的經(jīng)營管理能力并且認同企業(yè)經(jīng)營理念,品牌價值和運營模式。
7、有責任感和吃苦耐勞的精神,有持續(xù)發(fā)展的意愿。
鵝上鵝鹵鵝加盟流程
1、 合作咨詢:以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項,索取相關資料;
2、 合作申請:填些合作申請書,確認相關事項;
3、 實地考察:到總部實地考察項目,與總部工作人員進行面對面交流。
4、 簽訂合同:雙方確認考察結(jié)果無誤,經(jīng)友好協(xié)商,正式簽訂合作合同;
5、 經(jīng)營確認:合作者根據(jù)所選合作級別,繳納相關費用,確認區(qū)域經(jīng)營權;
6、 技能培訓:合作者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓,并接受考核;
7、 店面裝修:總部協(xié)助合作商確認商圈及選址,以及店面裝修及布置;
8、 開業(yè)籌備:領取授權書、開業(yè)贈品,完善鋪貨,布置宣傳物料,準備開業(yè);
9、運營指導:總部專業(yè)人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。