福記潮汕牛肉兼備麻、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時福記潮汕牛肉又具備清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優勢。是一種能適應東西南北各地方的大眾組合味型。火鍋選用原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調味香料，上等菜籽油，采用恰當火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感覺。
福記潮汕牛肉以完善的經營管理體系及成本控制體系為導向的餐飲新模式，提高運營管理能力及降低經營成本。我們的火鍋調料傳統，用料講究，食用火候恰當，體現了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。具有能適應東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。產品豐富，系列多樣，老少皆宜。
福記潮汕牛肉已實現了產、銷一體化，特聘老師主理專用調料，每日專車配送各自營店所用原材料。福記潮汕牛肉為了能夠更好的報答廣大顧客的關愛將不斷的開拓進取，為推廣健康飲食、弘揚福華精神，為繁榮祖國飲食文化做出應有貢獻。所有店面統一裝修風格，推出的福華肥牛火鍋，以其獨特的自有工藝、嚴格的出品、優美的環境和熱情周到的服務贏得了廣大顧客的贊譽。目前福記潮汕牛肉已實現了產、銷一體化，特聘老師主理專用調料，每日專車配送各自營店所用原材料。福記潮汕牛肉為了能夠更好的報答廣大顧客的關愛將不斷的開拓進取，為推廣健康飲食、弘揚福華精神，為繁榮祖國飲食文化做出應有貢獻。
為了滿足消費者的各種需求，公司有著專業的研發隊伍，可以定期的開發出新的產品，每月都會有二三個新品上市，不僅可以讓加盟商全年都不會有淡季，也是提高/增加了加盟商的更多的營業收銀。
