重慶巴九門冰火九宮格專利老火鍋，始于明代1371年，發(fā)揚(yáng)純正巴渝老火鍋傳統(tǒng)工藝，傳承川蜀九開門傳統(tǒng)飲食文化，并首推明代文藝主題火鍋，其主推為三個九：“九開門明代傳承、九宮格冰火專利、九大特色毛肚。”
巴九門品牌不但在內(nèi)部裝飾環(huán)境和表演歌舞上極富明代傳統(tǒng)藝術(shù)風(fēng)格特征，還開發(fā)出了與眾不同的冰火九宮格老火鍋，“冰火九宮格”現(xiàn)階段已經(jīng)獲取“新式實(shí)用技術(shù)”和“外觀”兩項(xiàng)發(fā)明成果，還有我們的“冰火毛肚九拼”這道引以為傲的特色菜，幾乎每桌都點(diǎn)、顧客們交口稱贊。
巴九門的口味是重慶特有的麻辣鮮香，讓人越吃越愛吃，根本停不下來！被真愛粉們傳為“辣得想哭求抱抱。”另外，我們的鍋底添加了密制的藥茶自有工藝，仙霧環(huán)繞，藥液靜滴，健胃補(bǔ)脾，清火解辣，不損腸胃不上火，滿足胃的同時還能滿足朋友圈！
巴九門始終堅(jiān)持“寧可少接十桌，也要服務(wù)好您”的服務(wù)宗旨，并秉持“嚴(yán)、細(xì)、笑”的服務(wù)方針，務(wù)求把業(yè)務(wù)做到令每一位來客都滿意！
戰(zhàn)略規(guī)劃上，我們將攜重慶朝天門大融匯全球旗艦店和全國巴九門人，團(tuán)結(jié)合作，全力以赴打牢內(nèi)功，奔著做每個城市的前沿火鍋品牌前進(jìn)，并將用五年的時間在全世界范圍內(nèi)限量發(fā)展800家火鍋連鎖店，務(wù)求營造極有競爭優(yōu)勢的火鍋品牌。
重慶巴九門餐飲加盟總部旗下品牌有：巴九門冰火九宮格老火鍋、毛球辣冰火擼串、巴九妹巴蜀名小吃、嘿機(jī)靈特飲，現(xiàn)階段各品牌在全國已有20多家連鎖單店（包括巴九門火鍋）。
