大豐收魚莊隸屬于福建省大豐收餐飲有限公司，是一家以“魚”為主的現代餐飲連鎖機構，結合川、湘、隴等地“熗香烹魚”的傳統技法，并在傳統中加以研習創立，全力打造出“熗香烹魚”的品牌特色并了“一鍋兩吃”的吃法。2006年9月，福建一家大豐收魚莊在福州開業。大豐收魚莊堅持現代化的企業管理模式為先導，秉承“以人為本”的經營管理理念，適時發展外部市場，在(福清、廈門、平潭、無錫、德化、重慶)均設有分店。
大豐收魚莊是福州以“熗香烹魚”、“一鍋兩吃”為特色的時尚新式餐廳。結合川、湘、隴等地的傳統技法佐理新鮮佳肴，秉持好的服務理念與美食精神，全力打造“金椒魚鍋”品牌特色，輔以中式涼菜、經典功夫面為助興美食的現代新式餐飲連鎖機構。以獨特的口味和好的服務贏得廣大顧客的青睞及贊譽。
1）嚴選新鮮食材，健康有扶持
福州大豐收魚莊麻辣燙始終將健康放在首位，在食材的選擇上有著嚴苛的標準，核心物料均由總部直供，源頭提高/增加了食材品質，每一位到福州大豐收魚莊麻辣燙的消費者，都能享受到所有福州大豐收魚莊人的滿滿誠意。 1、熱愛餐飲行業，有創業熱情
2、認可福州大豐收魚莊的品牌經營理念
3、有一定的啟動資金
4、愿意服從福州大豐收魚莊總部的管理
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