桂發(fā)祥十八街主營產(chǎn)品“桂發(fā)祥十八街麻花”的生產(chǎn)基地占地36畝，廠區(qū)建筑面積1.5萬平方米，生產(chǎn)廠區(qū)完全執(zhí)行環(huán)保標準，實行全封閉無菌凈化生產(chǎn)，采用電腦程控生產(chǎn)線及數(shù)字化視頻現(xiàn)場監(jiān)控管理，使進貨、生產(chǎn)、存貨等20多道關(guān)鍵工序?qū)崿F(xiàn)自動化連續(xù)作業(yè)，日產(chǎn)麻花達50噸。
桂發(fā)祥十八街店的面積會比本地的便利店大一些，因此在服務功能上會更加豐富一點，例如，在桂發(fā)祥十八街店里會有一塊讓顧客即食休閑的區(qū)域。商品方面會推出全國各地特色小食品/特產(chǎn)即食小食品，還會推出桂發(fā)祥十八街自有品牌商品。
桂發(fā)祥十八街，聚集了全國各地的風味小吃與特色特產(chǎn)系列產(chǎn)品。旗下加盟連鎖店所售的產(chǎn)品主要有七大類(炒貨類、肉脯類、蜜餞類、海產(chǎn)品海鮮類、糖果糕點類、特產(chǎn)小食品類、進口休閑食品類)，數(shù)百個品種。
近年來，禮盒式休閑食品，也逐漸成為逢年過節(jié)、走親訪友、拜訪長輩，探視病人的新寵，即經(jīng)濟實惠，又休閑時尚。
桂發(fā)祥十八街受眾人群廣，消耗數(shù)量龐大，單品可經(jīng)營，創(chuàng)業(yè)簡單，回收收銀快，產(chǎn)品無損耗，沒有地域限制，中小城市發(fā)展空間巨大。
我國休閑食品市場已呈現(xiàn)出由低端到高端的發(fā)展態(tài)勢，使高端休閑食品市場發(fā)展旺盛，本土高端消費群體也已開始浮出水面，也由此促成一批高端休閑食品品牌的誕生。
