| 加盟城市 | 一線城市（以北京為例） | 二線城市（以南京為例） | 三線城市（以南通為例） |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 200㎡ | 150㎡ | 100㎡ |
| 房租費用 | 5萬元/月 | 2.55萬元/月 | 1.4萬元/月 |
| 裝修費用 | 1200元/㎡ | 1000元/㎡ | 900元/㎡ |
| 設備費用 | 10萬元 | 8萬元 | 6萬元 |
| 前期原材料 | 4萬元 | 3萬元 | 2萬元 |
| 廣告宣傳費用 | 1.5萬元 | 1.2萬元 | 1萬元 |
| 開業(yè)費用 | 8000元 | 7000元 | 5000元 |
| 人員工資 | 3000元/月/人(8人) | 2500元/月/人(6人) | 2000元/月/人(5人) |
| 水電雜費 | 6000元/月 | 5000元/月 | 4500元/月 |
| 流動資金 | 22萬元 | 12萬元 | 7萬元 |
| 總加盟費用 | 70.3萬元 | 44.45萬元 | 28.35萬元 |
| 以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
一心日本料理店，座落在熱鬧繁華地區(qū)，交有助于潤腸通便利。店內(nèi)主廚對日本料理店的經(jīng)營有豐富的經(jīng)驗。食材新鮮，營養(yǎng)健康，店內(nèi)裝飾清雅。推門而入，跨進一方幽靜天地。日本料理跟法國菜同樣是小資精細的代表，不過法國菜中，一般會使用黃油和奶油；但日本料理中，幾乎不使用這些油重的調(diào)料，而是少油、口味清淡。可以說，日本菜是“水之料理”，即用“水”烹飪而成的料理，也就是注重新鮮、提高/增加其原汁原味。
吳春雷先生2010年離開香格里拉大酒店，為了自己的夢想獨自創(chuàng)業(yè)，開了一心日本料理。經(jīng)過努力，一心日本料理在常州擁有了自己的一批會員和合格的口碑。如今吳春雷先生已經(jīng)在日料屆闖蕩15年，并且會跟隨大師定期去日本等地學習，可謂是經(jīng)驗豐富。正因為日本料理是“保持食物原汁原味的料理”，所以對食材自身會有極高的要求，食材的新鮮程度直接決定了菜品的成敗。
吳春雷先生告訴我們，在品嘗日本料理的時候，首先需要提高/增加食材的新鮮，隨后，需要食客集中注意力，靜下心來，慢慢品味食物的原汁原味，才能感受到菜肴的美味。這正是日本料理的精髓之所在。
說起一心名字的來歷，吳春雷先生表示，是他師傅藁谷一彥起的，希望他能一心一意做好料理。當然這也是他本人的愿望，學習日本人做事情做到好的精神，將一心永遠經(jīng)營下去，所以一心的每個角落裝修地都很精致。
