菏澤位于山東省的西南部，稱之魯西南，有牡丹之鄉的美稱，菏澤名吃眾多，有“曹州此城古，菏澤名吃多”的說法。羊肉湯是菏澤當地的一種民間傳統小吃，是您到菏澤的美食。菏澤名吃屠家羊肉湯總店在菏澤一枝獨秀，有“賞菏澤牡丹花，喝屠家羊肉湯”的口碑，先后被“貿易報報道”評為“山東地方名吃”被服務行業，評為“質量、信譽”雙優單位；被中華、“菏澤”美食名店評審委員會，評為“傳統美食名吃店”等多個榮譽稱號。
菏澤名吃屠家羊肉湯總店具有獨特的地方風味，用傳統的民間“大地鍋”熬湯，保留了“大鍋飯”的民間風俗。利用當地有利的地理條件，黃河“大沙灘”上生長的魯西南青山羊，青山羊是標準的綠色食品，純農家喂養，肉質鮮嫩，在兩歲左右，加上屠家傳統的制作工藝和二十余種中草藥，秘方研制，使湯色乳白，油質較融，達到了鮮而不膻，肥而不膩、回味清香的口感，特別在冬季，有滋補、祛寒、健身養胃之結果。
現有第四代傳人－－屠利國先生，親自掌勺。在的基礎上，又加已研制和改進。有開拓市場的先進理念。現在菏澤開設四家分店，為下崗職工提供了一條再就業途徑。現面向全國開設加盟店。目前，已在河北；河南；北京；山東青島和周邊地區開設二十幾家分店。屠師傅愿與餐飲愛好者協手合作共同發展、致富。

    1、品牌形象支持
    加入屠家羊肉湯便可獲得統一的商業品牌和統一的店內外形象設計文件、統一的宣傳資料、促銷物品、設備、店員服裝等經營所需物品。
    2、整店輸出支持
    為了減輕加盟商的加盟壓力，提供多方面的加盟支持，讓加盟者以比較快的方式創業開店。
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    總部持續提升各類媒體廣告支持，并發起主題活動，為合作商吸引顧客的眼球。
    6、市場運營支持
    總部設有企劃部，憑借豐富的營銷經驗和獨特的營銷策劃能力，為您提供多方面的市場調查、媒體投放選擇、成果評估；為屠家羊肉湯加盟商提供強大的營銷支持，根據季節、節日慶典和社會重大事件，有計劃的在全國開展卓爭取達成目標的促銷活動。