黃記大閘蟹專賣店以經營蝦、蟹，蛙為主。擅長"迷蹤蟹"、"香辣蟹"、的燒制。迷蹤蟹精選陽澄湖大閘蟹。黃記大閘蟹專賣店是板橋餐飲管理公司旗下品牌之一，黃記大閘蟹專賣店著重于東方飲食加盟的特色經營。公司本著以品質與文化為基礎，以技術為提高/增加，以客戶與市場為中心，以服務與創立為發展，全力打造品牌，將企業做得更大，不斷創立，進取，贏得世界消費者的喜愛。

　　黃記大閘蟹專賣店在制造/精制自有工藝的料理之下以鮮香為主，采用我國傳統烹飪手法，糅合了我國 南甜北咸東酸西辣 四大烹飪優點，故名迷蹤蟹。為了滿足不同顧客的需要，黃記大閘蟹專賣店迷蹤蟹在口味上也是根據當地居民的口味而定，輕微的麻辣，這樣的口味再合適不過了，嗜辣的顧客更可以選擇微辣、重辣等。黃記大閘蟹專賣店迷蹤蟹其中的油含有蟹油，大閘蟹中的蛋白質含量較一般的蟹高出很多，種種原因共同造就了黃記大閘蟹專賣店迷蹤蟹。蟹吃完以后，還可以在干鍋中倒入制造/精制高湯，涮一些爽口的蔬菜之類的，一鍋多吃，讓你又可當正餐，又可以三五朋友夜宵小聚。目前公司已經在江蘇、江西、浙江、湖南，上海等地開設加盟店。員工近千人，每位員工都經過衛生部門體檢合格，培訓，每個店都具有采購部、廚房、質量監督部，切配間、清洗間、高湯間、蒸飯間、保潔間、裝箱間、品質提高/增加部……等部門。規章條列清晰，分工明確，管理有序。

　　黃記大閘蟹專賣店為客戶提供品質合格的產品和服務;為員工營造和諧，相互尊重的工作氛圍;為商業伙伴提供公平合理，對等互利的合作平臺，并熱心公益事業，為社會，為擔當起企事業應盡的責任和義務。未來，便宜居將堅持不懈的維護品牌信譽，以品質為企業生命，周到的服務為企業血液，不斷鞏固北京市及全國市場，成為二、三線城市經濟型連鎖酒店的一面旗子!

　　1、品牌優勢、加盟品牌形象在業界已得到廣泛贊譽。我們將品牌的發展看做生命，一直以來為了確保品牌形象，我們始終堅持原則，以誠待人，為加盟商提供好的服務。

　　2、產品優勢、品種的多樣化會迅速的淘汰老式產品，因此新品自然就會引路飲品潮流的情斷，加盟總部擁有專業開發團隊，為您不斷研發新產品，讓您的店面獨領行業。

　　3、技術優勢、總部擁有自己的研發團隊，并且不斷創立，根據消費者的不同需求，提供不同的產品。

　　4、培訓優勢、加盟總部擁有一整個專業的培訓團隊，會針對不同地區，不同的問題進行解決。

　　5、服務優勢、店鋪尋找、商圈調查、工程裝修、門店規劃、商品陳列、開業統籌一條龍服務，全程支持，免去加盟者麻煩。

　　6、創業優勢、總部推出了很多的優惠政策，會給予多方面的補貼政策以及優惠政策，讓加盟商能夠省下不少的創業金額，同時也可以極大的激發加盟商的創業熱情，讓加盟店的發展越來越好!

　　1.具有固定的營業場所，固定的銷售網絡和完好的銷售隊伍。

　　2.有一定的經濟實力及運營管理才能。

　　3.具有有較豐厚的市場推廣經歷，有代理疾速消費品的操作經歷，能較快地切入外地市場。

　　4.在外地具有合格的商業信譽及社會關系，

　　5.熱衷于加盟店事業的開展。

　　6.滿足我們的加盟商受權規范。

　　7.有詳盡填寫加盟請求表等相關材料，并取得我公司審批經過。

　　1、 協作征詢：以電話、傳真、網上留言等方式向總部征詢協作事項，討取相關材料;

　　2、 協作請求：填些協作請求書，確認相關事項;

　　3、 實地調查：到總部實地調查項目，與總部任務人員停止面對面交流。

　　4、 簽署合同：單方確認調查后果無誤，經敵對協商，正式簽署協作合同;

　　5、 運營確認：協作者依據所選協作級別，交納相關費用，確認區域運營權;

　　6、 技藝培訓：協作者到總部承受技術、管理、運營等全方面培訓，并承受考核;

　　7、 店面裝潢：總部協助協作商確認商圈及選址，以及店面裝潢及布置;

　　8、 營業準備：支付受權書、營業贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，預備營業;

　　9、 運營指點：總部專業人員臨時停止跟蹤指點及推廣輔佐。