1953年，芝華士兄弟公司（Chivas Brothers）為向英國伊莉沙伯皇后加冕典禮致意，特別釀制“禮炮”。“禮炮”的名字來自向到訪人員鳴禮炮21響的風(fēng)俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌，分別盛載紅、綠、藍(lán)及棕色瓷樽內(nèi)，更顯雍容華貴。在此后的1953年，為了慶祝英國伊麗莎白女王登基，“芝華士兄弟”酒廠又推出了一款名為“禮炮21年”（RoyalSalute21yearsold）的調(diào)和威士忌，而且從名稱到包裝始終環(huán)環(huán)緊扣的慶祝主題。其名稱源于每年英國女王或王子生日時，英國海軍艦隊(duì)對空鳴響21聲禮炮來表達(dá)的敬意。
從對存放酒液的容器的苛刻選擇就能看出“禮炮”釀造的精細(xì)程度。首先，酒液要在橡木桶中 芝華士存放一段時間，然后再將它裝入曾存放過西班牙雪利酒或美國波本威士忌的藍(lán)色瓷瓶中，這些瓷瓶全部由英國知名陶瓷廠“Wade”的工匠們手工制作而成。
每一個酒瓶都鑄有徽章標(biāo)簽，上面印有女王題詞的縮寫。女王皇冠上所鑲的紅、藍(lán)、綠翠三色寶石，化為三色瓶身。酒瓶上刻有手舞長劍身跨戰(zhàn)馬的戰(zhàn)士，商標(biāo)上有兩架禮炮，以此裝點(diǎn)它不凡的價值。當(dāng)然，這一切都是為了珍藏瓶內(nèi)貯藏了21年的甘美佳釀。21年后，酒液濃縮到只有原先的60%，這時再進(jìn)行一系列獨(dú)特的調(diào)和配比，才能釀造出具有豐富、復(fù)雜口味的“禮炮”?！岸Y炮21年”已不再是一個企業(yè)的品牌，政府行為的質(zhì)量監(jiān)控，它已變成了蘇格蘭的品牌。禮炮50年2003年，就在英國女王即位50周年的重大時刻，“芝華士兄弟”酒廠推出了早已醞釀50年之久的“禮炮50年”（RoyalSalute50yearsold）的珍藏紀(jì)念酒，而且酒廠也表示在至少8年內(nèi)都不可能再推出超過50年的調(diào)和威士忌。為了打造出這種酒的“尊榮”，包括瓶身設(shè)計與包裝在內(nèi)的各個方面都顯示出了的非凡氣勢。
瓶身仍由“Wade”用純手工打造，深藍(lán)色瓶身外飾以999純銀及24K金紋章，連瓶塞也是金銀鑲嵌；此外，因全球限量255瓶，酒標(biāo)上還編有珍藏序號，每瓶定價高達(dá)一萬美金。“禮炮50年”的口感猶如“香水”，有核果味、花香和熏味均勻結(jié)合的迷人香氣，入喉帶有深沉、甘美、醇郁、令人迷醉的歡愉享受?！岸Y炮50年”既盡顯氣派，又彌足珍貴。禮炮50年是、珍貴的蘇格蘭調(diào)和威士忌。禮炮21年在2003年國際葡萄酒和烈酒比賽上獲得“調(diào)和型蘇格蘭威士忌”稱號，這是禮炮21年連續(xù)第二年獲得這項(xiàng)令人垂涎的國際葡萄酒和烈酒比賽桂冠。禮炮21年禮炮21年是禮炮品牌的初創(chuàng)產(chǎn)品。為了慶祝英女王伊麗莎白二世的加冕而于1953年特別釀制的，這個名字起源于一個古老的傳統(tǒng)：海軍為了表達(dá)敬意，鳴放21響禮炮。從對存放酒液的橡木桶的苛刻選擇就能看出“禮炮”釀造的隆重，首先，它要足夠牢固以提高/增加能長時間存放，其次，它必須曾存放過西班牙雪利酒或美國波本威士忌。為關(guān)鍵的是酒液要經(jīng)過至少21年的醇化，酒中的雜質(zhì)橡木的呼吸被清新空氣帶走，與此同時，威士忌也吸取了橡木的芳香。21年后，酒液濃縮到只有原先的60%，這時再進(jìn)行一系列獨(dú)特的調(diào)和配比，才能后來釀造出具有豐富、復(fù)雜口味的“禮炮”。
禮炮21年顏色為琥珀色、清澈透明，氣味焦香，略帶熏味。芝華士是市場上的威士忌品牌之一。作為一款易于飲用的調(diào)和型威士忌，無論是“純飲”還是與其它飲料調(diào)配飲用，芝華士都體現(xiàn)出其和諧的特性。享有個超威士忌盛譽(yù)的禮炮，則以其細(xì)膩的口感與獨(dú)特的韻味，受到全世界的推崇與贊賞。在2007年國際葡萄酒和烈酒大賽中，禮炮21年榮膺“同類金獎”。
