匠子烤魚是三亞一家果木烤魚，是當今消費者喜愛的美食之一。其制作方法非常特有，用蘋果樹的木頭作為燃料，在窯爐里充分燃燒，將窯爐里的溫度控制在60攝氏度左右，然后再把處理好的品質鮮魚放入窯爐的烘烤，高溫瞬間鎖住烤架上魚肉的肉汁，魚肉充分吸收了蘋果木散發出來的原香味道，烤出真正美味的好烤魚。
海南匠子烤魚餐飲服務有限公司成立于2015年08月05日，個性的經營模式！可謂是烤魚行業的開創者，在烤魚行業享有極高的知名度和美譽度，憑借著準確的市場定位和豐富的行業經驗，一經上市就備受關注，迅速在市場上占領一席之地，在全國已有200余家分店。
匠子烤魚——全城頭家吐槽基地，更多的是一種 ，一種趣味氛圍烤魚就是匠子的：巨型UFO烤爐，果木現烤，讓你親鑒烤魚的誕生，15種烤魚風味，更有豐富配菜，讓你重新定義烤魚，不僅僅是一家吃烤魚的餐廳，更是線下吐槽”社交派對在這里，可以肆無忌憚的互噴，在這里，可以毫無顧忌的揶揄各種話題，在這里，可以大搖大擺的發表直接的神作，在這里，可以唇槍舌劍比拼各種殺招。
民以食為天，近年來餐飲行業蓬勃發展，而這其中當屬烤魚類類特色餐飲項目更受消費者歡迎，保守估計未來十年內僅烤魚業的市場容量即可達到200億人民幣，已成為未來餐飲發展的主戰場。
匠子烤魚特有口感是以極香極鮮的 美味烤魚為主打，并搭配各種時尚鍋品，憑借其回味無窮的鮮香口感在烤魚市場上特有，新鮮的食材搭配特有的料包，鮮香濃郁，香氣撲鼻，辣感柔和不傷胃，食客愛不釋口，回頭客超多！
