茶餐廳作為大眾在香港的許多影視作品中，茶餐廳常常作為故事發(fā)生地。《古惑仔》中，茶餐廳就是那些酷哥們集會的地方，那些爭地盤、打群架的主意就是在那里商量出來的。電影《二零四六》中的茶餐廳，墻壁已經(jīng)斑駁，桌椅也都陳舊，但卻因?yàn)殡娪懊缮狭艘粚游乃嚉庀ⅰ?/span>
北上的茶餐廳融入當(dāng)?shù)靥厣? 如今，“港式茶餐廳”文化已是中西薈萃，不分地域。在內(nèi)地、海外的唐人街等都可找到“港式茶餐廳”的身影。但入鄉(xiāng)隨俗，身在他鄉(xiāng)的“港式茶餐廳”都融入了當(dāng)?shù)氐奶厣?/span>
北京版的茶餐廳更加典雅、商務(wù)一些，一般都選址講究，裝修華麗，上海版的茶餐廳則更加精致、休閑一些，大多走的是情調(diào)路線；廣州版的茶餐廳由于與香港的淵源，又來的親民、悠閑一些，舒適隨意是基本特點(diǎn)。這些散落在各處的“港式茶餐廳”，承載著港式文化，在各地廣為傳播。
合興發(fā)茶餐廳是由觸摸未來餐飲集團(tuán)智慧之選的茶餐廳連鎖品牌機(jī)構(gòu)。”合興發(fā)茶餐廳“以弘揚(yáng)茶餐廳文化為己任，致力于打造國內(nèi)具備風(fēng)味特色的茶餐廳。“合興發(fā)茶餐廳”秉承了香港美食之精華，保留了傳統(tǒng)的制作方式，。再經(jīng)過我們不斷的改良引進(jìn)及創(chuàng)立，結(jié)合南北消費(fèi)觀念，口味等，確定南北店面定位，形成了以港式燒臘、粵式小炒、時尚點(diǎn)心、粥 粉 面、川湘、 西式甜品、港澳飲品等為經(jīng)營項(xiàng)目。并為客人提供舒適的環(huán)境，優(yōu)雅的音樂及優(yōu)異的服務(wù)。
