號子鮮菜老作為行業(yè)內(nèi)具有發(fā)展前景的品牌，自創(chuàng)立以來，始終把為消費(fèi)者提供色味俱佳的火鍋放在優(yōu)先位，受到消費(fèi)者極大的認(rèn)可和信賴。
號子鮮菜老在餐飲業(yè)界有著近20年的經(jīng)歷，精通川菜烹飪，更有著10年炒制火鍋底料和運(yùn)作餐飲品牌的豐富經(jīng)驗(yàn)。號子鮮菜老以為人憨厚、耿直、誠實(shí)、善良為原則，以“做良心企業(yè)，做合格火鍋”為準(zhǔn)則，立志打造重慶火鍋品牌！
號子鮮菜老始終堅(jiān)持，食材為先，以人為本，服務(wù)至上 ！以質(zhì)取勝，以誠待人，不以旺淡而降本，不以經(jīng)濟(jì)而減誠餐飲業(yè)重要的就是質(zhì)量與服務(wù)，所以質(zhì)量一定要好，對顧客一定要真誠，不能因?yàn)榈竞屯镜膮^(qū)別，而在本質(zhì)和成本上有所下降，不能因?yàn)榻?jīng)濟(jì)浮動，物價(jià)升降對客戶缺少誠意。
火鍋，已成為中華前年飲食文化里的標(biāo)志性熱食之一，傳統(tǒng)的火鍋文化不斷被吞噬和改變，于是，一場還原傳統(tǒng)火鍋文化的美食革新悄然興起火鍋記憶以務(wù)實(shí)的態(tài)度探尋火鍋的本質(zhì)味道，集美味，養(yǎng)生，簡約一身簡約于一身，精選食材，搭配傳統(tǒng)自制養(yǎng)生醬料，推出純正號子鮮菜老！
號子鮮菜老能滿足現(xiàn)代人消費(fèi)多樣化的潮流，符合現(xiàn)代需求。吃火鍋屬半自助性質(zhì)，既能滿足現(xiàn)代人喜歡自己動手的樂趣，又可以各取所需。吃火鍋時，嘴饞的人可以盡興地涮肉，有助于調(diào)節(jié)體脂的人可以涮青菜，肚子餓了急著吃飯的人可以涮面條。
號子鮮菜老熱鬧、熱情的就餐環(huán)境，還有助于形成溝通交際的熱烈氣氛，長時間閑聊，火鍋里菜也不會涼，非常適合喝酒用餐時間長的人。重要的一點(diǎn)是，號子鮮菜老在點(diǎn)菜、加菜以后都可以立即上桌，客人不必耐心等待。
