金鳳鵝鹵味采用東北平原散養(yǎng)的食草鵝輔以多種配料,百年魯氏家傳老鹵烹制,采用獨(dú)特工藝,歷經(jīng)二十多道工序,口味醇香四溢。
收獲美食與愛,你有你的個性,我有我的金鳳鵝鹵味!金鳳鵝鹵味是一家專業(yè)從事各類熟鹵制品的品牌企業(yè),其中以鵝產(chǎn)品,鴨產(chǎn)品、雞產(chǎn)品、豬產(chǎn)品、牛產(chǎn)品全覆蓋的熟鹵制品企業(yè)。
在無錫20年,一直專注精心打造各類熟鹵制品,目前在無錫擁有門店30多家,去年開始發(fā)展上海、常州等地,在多地已陸續(xù)落地多家門店。
金鳳鵝鹵味首先把光鵝開腹取出內(nèi)臟,洗凈晾干,再用精鹽抹在鵝身內(nèi)外,并用竹筷一段挺在腹腔內(nèi)。然后把川椒粒炒香與八角、桂皮、甘草、丁香放在紗布中包扎成球,放進(jìn)鹵水盆里,加入醬油、黃糖、南姜、香芒、白酒,再加入清水,將大蒜、南姜放入光鵝腹內(nèi),以中火把鹵水燒沸,再把鵝放入鹵水盆里,大約煮一小時三十分鐘并注意把鵝身翻轉(zhuǎn)數(shù)次,中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下,反復(fù)四次,使鵝入味,然后撈起放涼待用。
世間所有美味走著相同的模式,金鳳鵝鹵味取材用道,用心對待,以誠待之,一只口味的鹵鵝并非技藝超凡,而是用鵝有道,只取獅頭鵝,金鳳鵝鹵味以祖輩相傳之鹵藝加以鹵之,香料十足,鹵水豐厚,以此方才促成一只鹵鵝的味絕天下。
在餐飲市場上,鹵味品牌是常見的,金鳳鵝鹵味加盟前景好嗎?作為有優(yōu)勢的鹵味品牌,市場的人氣很高,選用的食材都新鮮,鹵汁的制作是專業(yè)的,精心設(shè)計(jì),營養(yǎng)可口,大家是認(rèn)可的,值得選擇。金鳳鵝鹵味在眾多鹵味品牌中,金鳳鵝鹵味,口感精妙,時尚健康,支持多多,創(chuàng)業(yè)很輕松。