要的就是這個味道，烤翅也是很講究的

金陵小紅烤翅，傳承著地道南京風味

南京市單獨一家專業制造烤翅店，誠邀加盟

通力合作，一起撬動大大的烤串產業

　　南京火恒餐飲管理有限公司成立于2013年，旗下品牌金陵小紅烤翅，傳承著地道的南京風味，自2007年11月18日進入南京以來，成為南京市單獨一家專業制造烤翅店，在南京有6家直營店。

　　在傳統老北京燒烤基礎上，小紅烤翅將南京的地方特色融入其中，精選翅中為原料，配合制造調料充分腌制后以撒謊那個等松木碳烤制而成，期間為提高/增加雞翅的原汁原味，絕不添加任何香料或添加劑。制造而成的小紅烤翅，色澤金黃，外酥里嫩，入口爽滑多滋，潤而不膩，鮮美中略帶清香，余味里稍夾微甜，讓人回味無窮，流連忘返。

　　更值得一提的是小紅烤翅別具一格的烤法，不劃刀，不抹油，并在烤制過程中講雞翅的皮下油脂釋放出來，提高/增加肉質鮮嫩入味的同時，也避免了脂肪的攝入。

　　公司的管理經營理念

　　執行方針—軍隊化，每一件工作都有規定時間及執行結果。

　　培訓系統—學校化，每一個部門的每次培訓內容都可復制。

　　工作氛圍—家庭化，每一位人員都隨著企業發展互相關心。