記燒鴨飯在匠心傳承經典港式風味美食的基礎上，更有持續的不錯和升級，相繼推出燒鴨飯、叉燒飯、叉燒拼鹵肉飯、咖喱魚丸、脆皮燒肉、五香雞爪、青椒炒雞柳等多食體系，每一份出品都十足用心，以真材實料好味道打動著每一位食客的味蕾。
燒鴨飯是港式快餐中極受歡迎的美食，柔軟的米粉加上酥嫩的鴨子，鮮美無比，營養豐富，記燒鴨飯店內的鴨子都是選用新鮮的鴨子烤制，皮脆肉嫩，鮮美多汁，大家可以搭配著店內的酸梅醬食用，提鮮又解膩，港式燒鴨飯、燒鴨豬肘雙拼飯、燒鴨白斬雞雙拼飯和港式白斬雞飯等都是記燒鴨飯店內的招牌快餐，種類多樣，口味豐富。
店內的快餐主要是以雙拼飯和三拼飯為主，大家用同樣的價格，能夠品嘗到更多種類的美食，贏得了市場的無數好評，燒鴨雞翅肘子三拼飯、燒鴨雞翅雙拼飯、燒鴨叉燒肘三拼飯和海菜蛋花湯等都深受好評，同時餐品的包裝設計環保時尚，衛生便攜，受到了很多上班族的歡迎，是很多朋友解決日常簡餐佳選。
記燒鴨飯為了更好地達到好味道，嚴控鴨子重量，規定體形均勻、肥瘦合適、肉質厚度均衡，不合格絕不選用。諸多細致的規矩，僅僅為了更好地掌握出品的質量，真正實現正宗的味覺升級。在制作上，記燒鴨飯講究成色金黃，亮晶晶透著誘人的外形，口鼻未動時，僅視覺上的引誘便讓人瞬間喜愛上它;接踵而至的芬芳馥郁香氣，帶有一絲的麥芽清甜味，讓人沉醉。夾一塊兒入嘴，那種皮脆汁多，肥瘦相宜的質感，在口齒間回味。
除優佳的出品外，記燒鴨飯清新自然的裝潢、溫和的燈光照明、舒適型的排座、柔美的音樂都為吃客們打造出溫馨放松的就餐氛圍。記燒鴨飯以誠實守信為基本，以市場為引路，以與客戶一同發展為服務宗旨，以成就更多創業者致富夢想為已任，依賴于雄厚的實力、敏銳的市場眼光引入完善科學的發展管理體系，已經成為行業領域。
