| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 45㎡ | 45㎡ | 45㎡ | |
| 雞湯面加盟基礎(chǔ)費用 | 裝修費 | 2.25萬元(500 元/㎡*45㎡) | 1.8萬元(400 元/㎡*45㎡) | 1.35萬元(300 元/㎡*45㎡) |
| 經(jīng)營設(shè)備費 | 3.5萬元 | 3.2萬元 | 3萬元 | |
| 首批進貨費/原料費 | 3萬元 | 2.5萬元 | 2萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 1.2萬元 | 1萬元 | 8000 元 | |
| 小計 | 9.95萬元 | 8.5萬元 | 7.15萬元 | |
| 雞湯面加盟成本費用 | 門店租金 | 5400 元/月(4元/天/㎡) | 5100 元/月(3.8元/天/㎡) | 4900 元/月(3.6元/天/㎡) |
| 人員工資 | 9000 元/月(3000 元/月/人*3人) | 8400 元/月(2800 元/月/人*3人) | 7500 元/月(2500 元/月/人*3人) | |
| 水電雜費 | 600 元 | 500 元 | 400 元 | |
| 流動/儲備資金 | 4.32萬元 | 4.06萬元 | 3.71萬元 | |
| 小計 | 5.82萬元 | 5.46萬元 | 4.99萬元 | |
| 雞湯面加盟總費用 | 合計 | 11.45萬元 | 9.9萬元 | 8.43萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)。 2、以上費用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | ||||
雞湯面重要的就是雞湯。很好的雞就是土母雞，母雞湯有補虛的結(jié)果，能的看診感冒，而土雞比飼料雞更具有營養(yǎng)。把雞清理干凈，把雞放到鍋里，到水指導(dǎo)把雞全部淹沒，大火燒開，然后小火燉1小時即可。燉的時候可根據(jù)自己的口味放些大料，蔥段，姜段和花椒等調(diào)味品，如果有現(xiàn)成的燉肉料包也可以放一包，味道會明顯提高。面的種類有很多。一般的掛面就可以，當然手工搟出來的面味道會更好。把面放到水中煮，等到煮開后往鍋里澆上一小碗水，往里加點菠菜葉，再煮到水開就可以了。有人喜歡將面過下冷水，這樣的口感就會更好一些。將面撈出，再將雞湯在面上，一碗香噴噴的雞湯面就完工了。可以根據(jù)自己的口味加些鹽。
