在紛繁的塵世中,懷抱著赤誠,以執著的毅力恪守著傳統;在歲月的積淀中,老道成熟,內蘊深厚又溫婉大氣;醬領嚴格的原料、工藝、品質要求,培育出“醬領”特殊的品格。
深圳市醬領酒業有限總部是貴州醬領有限總部的全國營銷中心,貴州醬領是一家專業從事醬香型白酒生產銷售的現代企業。醬領酒業生產基地位于茅臺鎮7.5平方公里核心產區內,與有名的三大“燒坊”毗鄰而居,離茅臺生產車間的直線距離800m,與茅臺酒同處赤水河東岸,享有東岸的小氣候環境、土壤、水源、微生物種群等關鍵資源,已獲得“中國醬香酒核心產區”的原產地認證。
醬領,取自醬香酒的“醬”,同時也是“將領”的“將”字諧音,醬領寓意著我們力求打造醬香型白酒的赤誠之心。醬領的出世,意味著醬領將帶領我們這批醬領的后人為塵世的“和平安定”而努力,“和平安定”是領導人物的抱負,是成功人士的歸宿。醬領追求的是“天下和”、“四海平”、“社稷安”、“乾坤定”。如此胸襟,如此抱負,成就了醬領將在醬香型白酒時代開啟一扇大門,帶領醬領后代傳承醬領精神,醬領文化。
醬領酒遵照特色、嚴守百多年傳承之工藝流程和主料配比,嚴格按照季節性規律安排生產,“端午制曲”,二次投料、八次發酵、九次蒸餾、七次取酒;醬領酒在采用原料上一絲不茍,一律選用本地冬小麥制曲,選用本地產“紅纓子”糯高粱做主料,基酒嚴格按照傳統醬香酒的窖藏、盤勾方法,嚴守窖藏時間,確保基酒老熟、和諧;以酒勾酒,老酒調配,造就了醬領酒特殊的品位和品質。2012年成為全國白酒生產企業中獲得國家“有機食品”認證的為數不多的企業之一。
生產過程隨著四季的順序進行季節性安排!整個流程走過春、夏、秋、冬。
原料地道地產,生產過程中溫度濕度,水源、空氣、微生物,離開地理因素,醬香酒難言正宗;
醬領的生產一直沿用百多年傳承的工藝,現代的科技在這里難覓影蹤,從制曲、發酵到盤勾,人的參與度較高,尤其是勾調技術,主要靠人的經驗積累,不同輪次、不同年份、不同典型體、多達上百種單體酒的配比全靠人為,醬香酒是真正英雄的產物。
天下三分,有曹劉“煮酒論英雄”,天下一統,有宋太祖“杯酒釋兵權”;
酒先天就是和諧的因子,諸侯會盟,以酒祭天,君子結義,把盞拜帖;
美酒獻英雄,縱橫捭闔;英雄舉美酒,天下和合。
古有“英雄一出,四海歸心,心定乾坤定!”,沙場上,一方將領,有勇有謀,帶領一群戰士,順應天時地利人和,一心定乾坤。今有醬領在世,醬領帶著百年歷史沉淀,將擁有幾十年窖藏歷史的典藏系列強勢推出,擁有彌足珍貴的典藏醬領,象征著超脫功名,心向乾坤的大氣。