公司以遠近聞名的江油酸菜肥腸魚為主營項目，還是食品研究所江油酸菜肥腸魚食品分會，在傳承飲食文化精髓的同時還給大家呈現出不一樣的一面，從味道和口感上進行了全新的提升。江油酸菜肥腸魚充分利用本地的條件優勢，制作辣醬和口蘑醬油，用這些調料烹制肥腸簡直是再美味不過了。
當江油酸菜肥腸魚非常開始爆紅之后，就迅速成為了江油特色美食，非常出名。除了這個特色美味深受大家喜愛之外，以炒肥腸是非常普通的一道家常菜，在用當地特色調料炒制之后，就成為了經典菜品。當然它的出名除了與自身美味有關外，也與江油人充分利用媒體報道來推廣宣傳直接相關。
江油酸菜肥腸魚推出的特色菜品非常多，尤其是肥腸撈飯更是一個深受喜愛的主打菜品，它不僅用料講究，食材新鮮，就連工藝都非常的獨特，很多人都是慕名前來光顧。而且在央視有一個海外頻道，還特意對這道美食給予了大力宣傳和推廣，也為今后的發展奠定了合格的基礎，更是品牌發展史上的一個里程碑。
在歷經多年發展之后，江油酸菜肥腸魚已經形成了自己獨特的品牌文化。對工藝的升級也是推動品牌發展的強大助力，市場競爭十分激烈，在這樣的現狀下，只有不斷的突破自我才能尋求新的轉機。江油是李白的故鄉，這里到處都可以看到紅燒肥腸，無論是宋非常，還是小小吃，都在市場上占有一席之地。為了能夠脫穎而出，公司大力挖掘市場人才和行業精英，在研發方面也取得了不錯的成績，從而憑著獨特美味獨占鰲頭。
從某種意義上來說，江油酸菜肥腸魚對經濟的崛起和發展起到了帶動的作用，它將一個再普通不過的菜品登上了大雅之堂，還成為備受消費者們喜歡的特色美食。如今公司在不斷的拓展市場，憑著品牌連鎖的商業模式，打響了國內市場，讓特色肥腸走出江油走向全國，讓更多的消費者都能大飽口福。
