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烤肉季飯莊

加盟行業(yè)：

餐飲 > 烤肉
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營模式：

代理特許
成立時間：

2002-02-01
門店總數(shù)：

70
投資金額：100萬以上

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

烤肉季飯莊加盟介紹

　　烤肉季飯莊坐落在北京有名的什剎海風(fēng)景區(qū)與北京燕京八景之一的“銀錠橋觀山”舉步之遙，至今已是一家具有160多年歷史的中華老品牌。飯莊創(chuàng)建于清道光二十八年(公元1848年)以經(jīng)營烤羊肉而久負(fù)盛名，在北京城有“南宛北季”的口碑。
　　烤肉季發(fā)跡于什剎海荷花市場。清道光二十八年，一姓季的攤主在銀錠橋畔的義溜河沿上支起了烤羊肉的食攤。其烤肉溢油蕩香，引得眾多游人前來光顧。日后每年“荷花市場”開市，季家便趕來做生意。從七月中或九月初九重陽節(jié)，年年如此，從不間斷。公元１９２７年，由于生意興旺烤肉攤變成了瀕依義溜河沿的水榭小樓，由攤變?yōu)樽獭Ａ⒘苏阶痔枴翱救饧尽薄，F(xiàn)在烤肉季的牌匾是由“末代皇帝”溥儀的胞弟溥杰先生所題寫。
　　如今，我們經(jīng)過不斷的壯大發(fā)展，經(jīng)營面積達(dá)到1700平方米，除了保持傳統(tǒng)的，風(fēng)味獨(dú)特的烤羊肉，還經(jīng)營上百種清真風(fēng)味菜肴，芫爆散丹、雞米海參、炸烹蝦等上百種色、香、味俱全的清真名菜，備受中外賓客青睞。
　　前美國總統(tǒng)布什，菲律賓前外長馬塞達(dá)、萬里、溥杰、費(fèi)孝通、啟功、馬連良等外賓知名人士都曾來這里就餐。并寫詩詞贈予我們，費(fèi)孝通題詞：銀錠橋觀山一景，烤肉季烤肉一絕。是將我們的美味、什剎海的美景融為一體的美妙結(jié)合。

烤肉季飯莊加盟優(yōu)勢

　　1、品牌優(yōu)勢
　　總公司是市場引路者，擁有管理多家店鋪的成功經(jīng)驗(yàn)，品牌實(shí)力雄厚。
　　2、產(chǎn)品優(yōu)勢
　　研發(fā)中心強(qiáng)大新品上市支持，讓您的店鋪產(chǎn)品時時更新，讓顧客流連忘返，生意不斷。
　　3、技術(shù)優(yōu)勢
　　總部擁有專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、強(qiáng)大的產(chǎn)品庫，能準(zhǔn)確把握市場變化及產(chǎn)品生命周期，定期推介新品，讓您不斷保持新鮮感，永遠(yuǎn)保持吸引力。
　　4、培訓(xùn)優(yōu)勢
　　加盟總部設(shè)有培訓(xùn)中心，免費(fèi)為加盟者提供技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營管理培訓(xùn)，加盟商還將免費(fèi)獲贈管理實(shí)用手冊、開發(fā)秘籍教材。
　　5、服務(wù)優(yōu)勢
　　專業(yè)的服務(wù)體系，推動了整個行業(yè)的規(guī)范化和行業(yè)化。
　　6、加盟優(yōu)勢
　　成熟的品牌才可以扶持加盟商的創(chuàng)業(yè)成功率，烤肉季擁有完善的運(yùn)營和管理機(jī)制，成熟的經(jīng)營技巧，可以直接為加盟商服務(wù)，大大降低加盟。

烤肉季飯莊加盟條件

　　1.加盟商申請加盟聚德華天控股有限公司旗下的老品牌品牌，需向聚德華天控股有限公司提出書面申請。
　　2.加盟者主體資格：
　　烤肉季飯莊戶：必須是法人企業(yè)(持法人營業(yè)執(zhí)照、注冊資金100萬元以上)
　　3.加盟者條件:
　　(1)、加盟者必須是加盟主體，具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，信譽(yù)合格、資信可靠。
　　(2)、自愿加盟聚德華天所屬的老品牌，承認(rèn)并遵守聚德華天控股有限公司特許連鎖總部章程。
　　(3)、熱衷于餐飲經(jīng)營，有敬業(yè)精神，誠實(shí)守信。
　　(4)、具備一定的餐飲經(jīng)營管理能力。
　　(5)、加盟華天旗下品牌店不超過兩個以上。

烤肉季飯莊加盟流程

　　由加盟商根據(jù)自己所選擇加盟品牌的要求選擇加盟店的店面。
　　1.選址標(biāo)準(zhǔn):
　　加盟烤肉季飯莊戶要求房屋面積1500-2000平米以上。
　　2.選址要求：
　　經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)要選擇在人口流動較大、較為繁華、交有助于潤腸通便利的地區(qū)，具有一定的消費(fèi)和購買能力。
　　3.網(wǎng)點(diǎn)考察：
　　加盟商根據(jù)選址標(biāo)準(zhǔn)、要求選擇好經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)后，邀請總部對該網(wǎng)點(diǎn)的房屋面積、結(jié)構(gòu)、地理位置等基本情況進(jìn)行考察，由總部根據(jù)考察結(jié)果決定是否適合加盟。
　　4.申請、審批：
　　(1)、申請：實(shí)地考察、雙方協(xié)商有合作意向后，加盟商填寫加盟申請，并提供以下材料:
　　①.加盟申請書、加盟網(wǎng)點(diǎn)登記表、申請加盟者登記表
　　②.申請方企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照(原件及復(fù)印件)、法人身份證(原件及復(fù)印件)
　　③.申請方公司簡介及公司章程(加蓋公章)
　　④.銀行資信說明
　　⑤.房屋產(chǎn)權(quán)說明復(fù)印件、房屋租賃合同(租賃意向書)
　　⑥.房屋結(jié)構(gòu)平面圖及房屋實(shí)景照片(門臉、餐廳、廚房)
　　⑦.擬辦加盟店地理位置圖
　　⑧.市場考察報告
　　(2)、審批：由總部根據(jù)加盟商的申請、相關(guān)資料及實(shí)際考察情況報公司領(lǐng)導(dǎo)班子予以確認(rèn)并審批。
　　5.簽定加盟合同、繳納加盟費(fèi)：
　　總部獲審批后，由加盟商持說明：房產(chǎn)說明、房屋租賃合同、營業(yè)執(zhí)照;個人加盟者持身份證、房產(chǎn)說明、房屋租賃合同與總部簽定加盟合同、繳納加盟費(fèi)。
　　加盟費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
　　飯莊戶：60萬元。其中：加盟費(fèi)20萬元(為一次性繳納);特許經(jīng)營權(quán)使用費(fèi)30萬元(為每年繳納);提高/增加金10萬元。
　　6.店面布局設(shè)置及裝修：
　　(1)、雙方簽定加盟合同及加盟商向總部繳納加盟費(fèi)后，由總部派出開發(fā)部、企管部、加盟品牌總店的相關(guān)人員根據(jù)加盟品牌的生產(chǎn)經(jīng)營流程、衛(wèi)生要求等進(jìn)行餐廳布局設(shè)置，確定裝修方案。
　　(2)、由加盟商根據(jù)總部提供的布局要求自行設(shè)計(jì)裝修，并將設(shè)計(jì)施工圖交總部審核、把關(guān)。
　　(3)、裝修工程由總部根據(jù)裝修方案及實(shí)際需要進(jìn)行指導(dǎo)、驗(yàn)收，提出意見及建議。
　　(4)、由總部審核燈箱設(shè)計(jì)。
　　7.辦理相關(guān)審批手續(xù)：
　　在店面裝修同時，加盟商需同時辦理相關(guān)的審批手續(xù)：
　　(1)、持裝修設(shè)計(jì)圖(重點(diǎn)審核冷葷、洗消間的流程、面積、結(jié)構(gòu)及設(shè)施)、房屋產(chǎn)權(quán)說明、身份證、預(yù)選店名等相關(guān)資料到當(dāng)?shù)毓ど獭h(huán)保、衛(wèi)生、消防部門申請辦理衛(wèi)生、環(huán)保、消防審批及申請營業(yè)執(zhí)照。
　　(2)、清真企業(yè)品牌的加盟店還需在取得營業(yè)執(zhí)照后，持回民職工的身份證、營業(yè)執(zhí)照到當(dāng)?shù)卣拿裎k理清真企業(yè)經(jīng)營許可證。
　　8.招聘員工及員工培訓(xùn)：
　　雙方簽定加盟合同后，加盟商應(yīng)立即開始招聘員工
　　(1)、需招聘員工人數(shù)(參考)：烤肉季飯莊戶應(yīng)在80人左右，招聘時應(yīng)盡量選擇從事過餐飲工作、有一定基礎(chǔ)的人員，人數(shù)也可根據(jù)本店的規(guī)模適當(dāng)增減。
　　(2)、將招聘的員工輸送到總店，由總店指定技術(shù)人員根據(jù)不同崗位進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn);對飯莊戶的服務(wù)人員將由公司職工學(xué)校進(jìn)行服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)。
　　(3)、加盟清真品牌要求在人員招聘時要提高/增加回民職工達(dá)到20%，并提高/增加有一位人員是在管理崗位上(店長、廚師長或領(lǐng)班)。
　　(4)、要求加盟商組織全體員工到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門進(jìn)行體檢，辦理健康證。
　　9.購置設(shè)備：
　　裝修進(jìn)行到一定程度時，加盟商根據(jù)總店生產(chǎn)經(jīng)營的要求在總店的指導(dǎo)下購置設(shè)備：各種機(jī)器設(shè)備、廚房用具、餐具、餐桌、餐椅，制作統(tǒng)一的工作服等。
　　10.申請開業(yè)：
　　各項(xiàng)籌備工作準(zhǔn)備就續(xù)后，由加盟商提前向總部遞交開業(yè)申請，總部根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營及安全要求進(jìn)行達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
　　(1)、首先由開發(fā)部、企管部、保衛(wèi)部、小吃公司對全體員工進(jìn)行開業(yè)前的服務(wù)、衛(wèi)生、安全培訓(xùn)及民族政策的講解。
　　(2)、企管部審核各項(xiàng)開業(yè)手續(xù)：營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、員工健康證。
　　(3)、保衛(wèi)部檢查各項(xiàng)設(shè)備、設(shè)施的安全。
　　(4)、開發(fā)部、企管部、總店檢查供應(yīng)品種。
　　(5)、由總店確定配送品種。
　　11.試營業(yè)：
　　得到總部批準(zhǔn)后，加盟店可試營業(yè)。
　　(1)、試營業(yè)時，由總店派出主要技術(shù)人員到加盟店予以技術(shù)指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)。
　　(2)、由總店派出督導(dǎo)人員協(xié)助開業(yè)并糾正營業(yè)中各種不規(guī)范的問題。
　　12.后期檢查督導(dǎo)：
　　加盟店投入正常經(jīng)營后，由總部定期派出督導(dǎo)人員對該店的經(jīng)營情況包括：安全、衛(wèi)生、服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行檢查督導(dǎo);對存在的不規(guī)范問題寫出書面改進(jìn)意見，對屢教不改的問題將給予警告及經(jīng)濟(jì)處罰。

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