1971年，在倫敦Lambeth，Costa兄弟Bruno和Sergio創(chuàng)立了他們有名的咖啡豆烘焙工場(chǎng)，將傳統(tǒng)的意式烘焙法加以緩慢處理，制作出令人興奮的咖啡，供應(yīng)本地餐飲機(jī)構(gòu)與意式咖啡專營店。人們對(duì)這種咖啡鐘愛有加，終于在1978年，Costa espresso bar在倫敦Vauxhall Bridge Road宣告誕生。時(shí)至今日，我們?nèi)匝赜眠@一經(jīng)典的緩慢烘焙工藝，并傳承兄弟倆將Arabica咖啡豆與Robusta咖啡豆按6:1混合的方法，制作出絕妙的咖啡，供應(yīng)全球1000多家意式咖啡吧。

　　從高品質(zhì)的咖啡豆到一杯的咖啡，我們致力于使其間每個(gè)程序與細(xì)節(jié)均盡善盡美，務(wù)求為顧客奉上風(fēng)味純正的意式咖啡。有別于其它任何咖啡供應(yīng)商，我們擁有專屬的咖啡豆烘焙工場(chǎng)，以確保Costa獨(dú)特的烘焙技藝得以的完現(xiàn)。

　　自咖啡館在歐洲大陸出現(xiàn)開始，“在咖啡館見面”成為歐洲人流行三百余年的社交方式。家與辦公室之外就是咖啡館，可以稱得上是人生的第三大重要領(lǐng)地。因此，才有“我不在家里，就在咖啡館，不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”這樣盛行不衰的名言。

　　每天必須踏入的咖啡店，習(xí)慣坐的角度和咖啡桌，熟悉的和藹可親的女招待，鐘愛的意式濃縮咖啡……在歐洲，人們對(duì)咖啡熱愛的程度是如此之深，以至于有的人一輩子只去一家咖啡館，絕不肯踏入另外一家的大門。在Costa常見這樣癡迷的熱愛，大概正是純正意式咖啡的魅力體現(xiàn)。

　　意大利俗諺說：“男人要像好咖啡，既強(qiáng)勁又充滿熱情。”對(duì)咖啡的贊賞與喜愛，以及與咖啡的不解之緣可見一斑。意大利人平均每天要喝上二十杯咖啡，千錘百煉之下的意大利咖啡大師更是對(duì)咖啡的口感有著常人絕不能及的敏感與品味。

　　意大利既是咖啡的天堂，也是意式濃縮咖啡的故鄉(xiāng)。無論是調(diào)配摩卡、卡布奇諾還是其它，意大利濃縮咖啡總被視為一杯上好咖啡的基礎(chǔ)所在，它色澤純黑，濃香醒神，讓人一飲之下難以忘懷。