老國羊頭火鍋，正宗老北京火鍋的風(fēng)味，傳承老國羊頭火鍋的特點(diǎn)，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質(zhì)細(xì)且無膻味，鮮嫩無比，食材新鮮。豐你膜地面，古色古香，座椅整潔簡約，具有濃厚的古典文化氣息。
羊肉的選擇：老國羊頭火鍋常見的做法是將羊肉剔好后壓緊冷凍，用時(shí)再用快刀或刨片機(jī)刨成薄片。但是更為傳統(tǒng)也更為美味的做法是用新鮮的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，鮮羊肉涮制后比凍肉更為鮮嫩。
老國羊頭火鍋制作簡單，清湯鍋底限度的羊肉的鮮美，吃起來是羊肉鮮嫩的味道，口感很棒。涮羊肉火鍋中加入適量開水，放入所有鍋底配料，待水再次煮開即可涮食涮料。
老國羊頭火鍋，正宗老北京火鍋的風(fēng)味，傳承老國羊頭火鍋的特點(diǎn)，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質(zhì)細(xì)且無膻味，鮮嫩無比，食材新鮮。豐你膜地面，古色古香，座椅整潔簡約，具有濃厚的古典文化氣息。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道獨(dú)特，細(xì)致周到的服務(wù)，為每一位顧客奉獻(xiàn)出純正的傳統(tǒng)火鍋。
老國羊頭火鍋，采用純炭加熱，健康衛(wèi)生，適合家庭聚餐、朋友聚會(huì)、情侶約會(huì)用餐使用。入座之后，輔以經(jīng)典的鍋底和調(diào)料，味道獨(dú)特。肉品、菜品精挑細(xì)選，干凈衛(wèi)生。休閑舒適的環(huán)境、貼心周到的服務(wù)，使您在享受現(xiàn)代火鍋美食的同時(shí)，不知不覺間帶動(dòng)了美食時(shí)尚。
老國羊頭火鍋采用炭燒銅鍋為基礎(chǔ)，甄選新鮮健康食材，豐盛配菜，實(shí)在的價(jià)位，醇香味美，口口留香，讓您過足嘴癮，在天寒地冷的京城中要御寒保暖,莫過于吃上一個(gè)銅鍋涮肉,知己朋友圍著銅鍋涮肉飽肚,更高興是天南地北，不論是大暑熱天或是大冷冬天都嚷著要吃涮羊肉,目的就是喜歡那份感覺。
講究銅鍋的炭火,堅(jiān)持湯底澄清,薄而不散的羊肉片在湯里一涮，再蘸著香味四溢的麻醬料,這就是一份堅(jiān)持及傳統(tǒng)的承存,雖然只是一個(gè)銅鍋,一盤肉加一碗醬,對于北京人來說就是講究一般家庭用特別方便，朋友小聚，圍爐談天說地，是很漾意的。
