餐飲市場是具潛力的市場，同時也是競爭激烈的市場，每天都有新的品牌開業，同時每天也有創立已久的企業倒閉，無論這個市場如何變幻，臨汾薛老五牛肉丸子面始終顧客盈門，輕松賺滿缽盂。
“臨汾薛老五牛肉丸子面”是辛良華承祖輩秘方而制。據說很多年前，辛家在北碚是出了名的好吃家族，聽上輩人說乾隆年間就有幾大御廚是辛家人，牛肉面做的尤其地道，南北口味均出神入化。辛良華老父親說，做牛肉面其實一點都不神秘，只要幾種調料搭配得當，牛肉選料要鮮，要真正的軟肋肉或牛轉筋肉。烹飪過程得當，高湯要細火慢煨，這樣做出來的牛肉面的味道就不擺了。近十年來，從個體到如今的良華公司，都嚴格遵循這種方法，一點都不攙假，受到了廣大消費者的喜愛和推崇。為了讓更多的人都能感受到這一飲食文化，公司聚集了一批行業和業界精英管理人才，技術上繼承發揚，對所有的制作流程進行了科學化的管理和規范。在經營上，以“推陳出新，大眾認可，品質永恒”為宗旨，服務理念“以客為主，服務專業”，在加盟理念上奉行“攜手并進，共創共榮”。
幾年的努力，“臨汾薛老五牛肉丸子面”品牌已初具規模。為實現“臨汾薛老五牛肉丸子面”走向全國乃至全球的目標，公司導入了國際CIS經營連鎖系統。以文化帶動企業，操作模式標準化、產品品質化，以各項社會資源來確保每一個加盟店和直營店的良性經營。
如今的良華公司已是集原料開發、特許加盟、物流配送、教學培訓為一體的綜合型企業。公司承所有真正熱愛飲食文化的人攜手合作，共同創業、共榮共贏，為重慶飲食文化的發揚光大做出貢獻。
